红葡萄酒适合搭配油腻的红色肉食 不宜配海鲜 红葡萄酒呈红宝石色,酒味丰满醇厚略带涩味。饮用时适合与口味浓厚或深色的菜肴搭配, 例如排骨、红烧肉、炖牛肉等红色油腻的食物。 红葡萄酒中发涩的成分单宁,与“红肉”中的蛋白质相结合,可很好地化解这些食物的油腻感!再例如新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼富含天然油脂,但依然能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好。 红葡萄酒不宜与某些海鲜相搭配,因为高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒适合搭配 海鲜及清淡的白色肉质 白葡萄酒澄清透明, 果香芬芳,优雅细腻,口味微酸、爽口,饮用时与海鲜、禽肉等浅色菜肴搭配,例如法式烩海鲜、生蚝等菜品。沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛等等一般也都是白葡萄酒最好的“伴侣”。所以白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。桃红葡萄酒适合 搭配各种食物 桃红葡萄酒的颜色呈淡玫瑰红或粉红色,晶莹悦目。既有白葡萄酒的芳香清新,又有红葡萄酒的丰满醇厚,饮用时可以与各种菜肴搭配。桃红搭配红色肉质 桃红配生蚝桃红配寿司 总结 红葡萄酒酒配油腻的红色肉质,不宜配海鲜;白葡萄酒适合搭配海鲜及清淡的白色肉质,如鱼、虾等;而桃红葡萄酒兼有红、白葡萄酒两者的特点,可与各种食物搭配。
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