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现在市场上白酒种类越来越多，包装也随之变得越来越眼花缭乱。 每当说起白酒中最能卖的上价的地方，大家都心照不宣：既不是口感，也不是酒质，而是包装！  别管酒好不好喝，为了面子，包装也得高端大气上档次！如果包装简陋，即便真的是纯粮酒，也没人买。 毕竟现在白酒市场良莠不齐，包装一般加配上低廉的价格，就很容易让人产生这是“假酒”或者“酒精勾兑酒”的错觉。 正是这种认知，让老一辈人常喝的“裸瓶酒”备受冷落。  但其实酒精酒并不能以是否裸瓶和价格高低来衡量，那么面对市面上五花八门的酒，我们应该怎么辨别？这里告诉大家几个简单的方法： 1.看瓶身信息 纯粮酒和酒精酒最明显的差别其实就在原料上，纯粮酒只用粮食和水，酒精酒则含有食用酒精、香精等配料。  还可以通过看它的生产标准号和酒体等级，来做一个简单的判断，酒精酒的执行标准号是：GB/T20821和GB/T 20822，只要记住这组数字，就可以远离酒精勾兑酒。 酒体等级也分为三级，优级＞一级＞二级，等级越高，酒质也就越好。  2.摇酒花 观察酒花的绵密程度和消散速度，酒花越绵密，存在的时间越长，酒越好。 线下买酒时可以直接查看瓶身信息和摇晃酒瓶，来分辨酒的好坏，以免买到劣质酒。  如果大家平时买酒实在不知道怎么选择的话，可以看看这6大“裸瓶酒”，都是100%无添加，纯粮酿造的酒，普通人因为嫌包装丑看不上，但行家却会成箱买。 1.绿脖西凤 凤香型白酒  它的酿造手法独特，采用清香型白酒的制曲原料，浓香大曲的制曲工艺，集中了浓、清两派酒的风味，入口浓淡相宜，甘润挺爽，甜腻感不强，自然的香味让人回味愉悦。 但缺点也很明显，由于酿酒时，用的是泥窖发酵，窖池需要经常清洗，使得喝起来有股泥巴味，喝得惯的人非常喜欢，喝不惯的就很嫌弃。 2.沱牌T88 浓香型白酒  作为有着“川酒六朵金花之一”美名的沱牌酒，在白酒市场中享誉颇高，具有特级标准的光瓶酒t88，以六种粮食为原料，采用缓慢发酵，缓火流酒，一清到底的酿酒工艺。 由于酿制时会把糯米壳混蒸到酒体，所以酒体会有一股麦麸的气息，闻起来舒适绵长，粮香浓，口感绵甜醇厚，但回味短，余味微苦。 3.木台厚道酒 酱香型白酒  它是正宗的大曲坤沙酱酒，面世以来一直秉持初心，“厚道”酿酒，把成本压到最低，争取让更多爱酒之人都喝得起好酱酒。 酿造人在业内是赫赫有名的人物，是被誉为“茅台八仙之一”的冯小宁，她师承茅台厂长李兴发，在酿酒方面深耕多年，很多酒友都认可她的手艺，认为经她之手出品的酒皆为佳酿。  原料精选贵州当地特产的红缨子高粱，河南小麦等优质粮食，采用12987酿造工艺，加上5年储藏，优质陈酒小批量勾调，酒质极其出众。 入口醇厚幽雅，酱香浓而不烈，酒液滑过喉咙有甘甜微酸感的同时，夹杂着阵阵的果香、粮香、焦糊香，口感十分有层次，生津不断，给人一种别样的舒适感。 4.宝丰大曲 清香型白酒  属于三大清香型白酒之一，酿酒原料优质，以大麦、小麦、豌豆混合制曲，酒质很好，早在第五届评酒会上就被评为“中国名酒”。 曲香味突出，口感清香纯正，自然协调，还有一丝甘甜的味道，缺点是酒体有些许糙烈，下喉不够顺，风味略淡。 5.古井贡 老玻贡 浓香型白酒  是古井贡酒的入门产品，产自安徽毫州，酿酒原料干净，由高粱、大米、小麦和千年古井水酿制而成。 闻起来是纯正的粮食香，入口绵甜顺畅不刺喉，有着古井贡特有的清新感，但喝起来不够连绵，香味较淡。 6.古贝春白板 浓香型白酒 “南有五粮液，北有古贝春”，这酒虽然因为平平无奇的包装容易被外地人误以为是劣质酒，但在山东当地却很受欢迎。 采用古贝春历时两年研制出的“混蒸混烧小跑窖工艺”，原料也是采用自建的绿色原粮，酒质柔和，落口甜，越喝越顺口，喝完第二天起来也不难受。 以上6款就是行家常喝的纯粮“裸瓶酒”，虽然其貌不扬，但实则内有乾坤，切莫因为它们外表的迷惑而错失一款好酒！ |
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