【原】【散文天地】甄维龙 | 端午记事

端午记事

再过一天就是一年一度的端午节了！

每当端午临近，就不由我想起奶奶、想起小时候过端午节的情景。

在镇原，人们祖辈相传，把端午节叫过'单五’。不知道是前几辈人等把端午两个字叫串音了，还是五月初五本来就是单五，我不知道也没有考证过，反正大家都那么叫，我当然也不例外。

咱们华夏古国地域辽阔，风俗习惯各不相同。光端午的来源和习俗就有很多种。但主流还是以纪念屈原、吃粽子、喝雄黄酒、门口插艾蒿茱萸桃枝居多。而在我们的家乡庆阳镇原一带，过端午节留在我记忆里的就只有这三件事：喝甜酒；吃粽糕；戴香包。

端午前后，天气渐热，陇东大地，麦浪翻腾。靠天吃饭的人们眼看着金黄的小麦就要成熟收割，心里充满无比的欢悦！大家为迎接这既辛苦又高兴的日子早早地做着准备：把锄地、追肥等杂活干完，男人赶集跟会置买收割碾场用的农具，女人则在家做甜酒和粽糕，抽空给孩子做几个五颜六色的香包。

我小时候最爱喝奶奶做的甜酒。别看我奶奶一双小脚，那可真是上得厅堂、下得厨房，跪着收麦，站着扬场，说起做甜酒那更是一绝！

首先，把小麦用碓窝脱皮簸净（现在用脱皮机），下锅蒸熟，放在案板上凉到不烫手，加入自家做的小粬或者买的甜酒曲拌匀，装到盆里用棉被包好放在热炕上发酵，二十四小时后拿出，加入凉开水和几粒糖精（现在用白糖）进行二次凉发酵，放置一夜你再喝，那种感觉，用一个字形容就是——爽！什么白酒啤酒红酒果酒全都靠边吧！当然这是我奶奶的做法。人人都在做，家家味不同。有的人刚进行一次发酵，开水一冲就拿出来喝，味道平淡无奇；也有人发酵过度，酸的人打颤颤。

第二件是蒸粽糕。用我们老家的粘（ran)糜子碾成米，加入自家的大枣和适量的水放在干净的脸盆里隔水蒸熟（当然也可以直接用大锅蒸，但是最后锅底不好收拾）。拿出来凉透，切成块用碗端着吃。也就像大街上卖的切糕，只是米不一样。镇原地处黄土高原，不产大米。

第三件是戴香包。也是孩子们最高兴的事。单五一大早，小孩子还没有睡醒，奶奶和妈妈就在孩子的衣服上戴上亲手做的五彩香包，在孩子的手腕上系上五彩线绳。端午当天相邻的小伙伴们都故意挽起袖子，挺起胸膛互相卖弄，看谁的香包既好看又好闻。

庆阳的香包是真正的香包，因为它里面有香草！这种中药配制的香草具有提神醒脑、驱除蚊虫的功效。

现在，一年一度的香包节已经盛装启幕！成了宣传家乡的一大亮点！

回忆儿时的单五节，回味奶奶做的甜酒和粽糕，简单的幸福就在儿时的节日里。

作者简介

甄维龙，镇原开边镇人。