夏天做辣椒油的时候，不要在上面撒热油。厨师会教你正确的方法。大家好，我是姜义居大厨。今天是和大家分享美食的时间。你准备好了吗？ 夏天做凉菜、炒菜、拌面，需要在家多做辣椒油吃，但很多朋友夏天做辣椒油的时候，直接倒热油。 、粘、苦、黑。我不太喜欢 夏天做辣椒油的时候，一定要倒热油。我会教你正确的方法。辣椒油也很香，所以我会教你如何轻松制作正确的辣椒油。
首先，准备辣椒油的材料。 粗辣椒小碗，细辣椒小碗，白芝麻，大葱，姜，八角，辣椒，洋葱，花生油。 下一步是制作辣椒油的正确步骤。 步骤1。 首先，准备一碗粗细辣椒。粗的辣椒面是辣的原因，细的辣椒面是发红的原因。混合并加入冷油。 ，撒上白芝麻。充分混合以增加白芝麻的香气，并防止辣椒因冷冻油而变得浑浊。这个非常重要。接下来，让我们把油烧开。
第2步， 先将适量花生油放入锅中，用小火加热，将葱姜切成油锅，将洋葱去皮切大块。放入油锅，将花椒和八角放入油锅中，小火煎，将香味慢慢浸入花生油中，煎至香味出来，捞出。我稍后会使用它。 第 3 步， 捞出干香料后，关掉油炸香料，先加入少量热油，倒入辣椒中，观察辣椒。如果有很多气泡，说明油温高。冷却3分钟后，将香油倒入辣椒中，用筷子搅拌均匀，静置1小时，所有香气和颜色消失，颜色红亮，不油不苦，特别好吃，辣椒油就是它刚刚完成。
