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● 今时我们的生活工作压力很大，不少人时时处于焦虑、烦恼之中，更兼饮食偏于肥甘厚腻，或嗜食煎炸、烧烤、火锅等物，容易造成体内郁热。郁热会烧灼五脏六腑，造成各种不适症状。怎么办？我建议不妨常饮些热茶！茶性略凉，有清火之功，且性味甚为平和。唐人记载，茶是人人都离不开的饮品，“不得一日无茶”。我也是一位茶人，喝茶多年，日日不离，且喝茶比较杂，不论绿茶、红茶、茉莉花茶、黑茶等，都是我日常饮品！我自认为，饮茶不但能养生，能治病，更能养心，还有提升道德的功效。唐代刘贞亮围绕茶所具有的功能做出了系统的论述，即“以茶散郁气、驱睡气、养生气、除病气、利礼仁、表敬意、尝滋味、养身体、可行道、可雅志。”如此说来，饮茶的利益实在是太大了！夏日，热浪滚滚，蝉鸣不绝于耳。静坐雅室一隅，听一曲云水禅心，泡上一盏喜欢的茶，看天外云卷云舒，观庭前树影风移。远山，风烟俱静；眼前，茶香氤氲。人，等的是一杯倾心的茶；茶，等的是一个懂得的人！如此甚好！● 这个夏天，我需要的并不多，一杯清茶，一颗静心，足矣！其实，我是不懂茶的，却每天都喜欢喝茶。不管是绿茶、红茶、青茶、普洱还是茉莉花茶，只管泡，只管喝，只喜欢看着不同的茶在不同的水中变换不同的颜色、形态，还喜欢喝到嘴里留有的余香，醇厚或是甜软。“每一片茶叶的浮沉，都是一种缘定，不空不昧。”茶似乎自带“静”的力量。每当烦躁、苦闷时，只要喝上几杯茶，人就变安静了，心也跟着干净起来。现正值盛夏三伏天，约三两好友，坐而饮茶。一杯解暑，两杯清心，三杯去躁。茶中散出淡淡的清香，可以让人心神宁静，沉醉其中，细细品味，恍如清风徐至，躁热浮扰的心自然归于恬淡。● 一说到三伏天，大家是不是就想到了烈日和高温，这时候不少小年轻都习惯左手吃冰激凌，右手喝冷饮，那可叫一个冰爽，而一些注重身体的人都会泡上一壶热茶，解渴甘爽精神好。当热茶水进入身体后，会舒张毛孔，加速汗液排泄，从而带走身体中多余的热量，起到更好的消暑纳凉效果。同时，温热的茶水也不会过度刺激肠胃，对健康有好处。老话说得好：“夏季一碗茶，郎中不找茬”，这句话也是很有道理的！夏季气温高，空气干燥很多人出汗较多，人们就更容易出现嗜睡、上火、心情烦躁等情况，而茶叶既能养生又能防病，实乃是夏季首选的饮品！李时珍《本草纲目》记载：“茶，苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”唐代陆羽《茶经》就有“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德人，若热渴，凝闷，脑痛，目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”又如唐《本草拾遗》说：“止渴除疫，贵在茶也。”孙大缓《茶谱外集》说：“夫其涤渴疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”从古代文献的整理中，也论及茶可止渴、解渴、生津、润喉等等。总之，茶有益于健康，《中国居民膳食指南》：“提倡饮用白开水或茶水。”但从中医的角度来看，茶虽属饮品，但毕竟颇具偏性，健康人不建议嗜茶。宋代唐慎微认为: “大都饮茶少则醒神思，过多则致疾病。”李时珍亦自述：“早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害。”另外，饮茶建议热服比较合适，若冷服则易聚痰为患。且饮茶宜饭后，既可化食，又能静心。若空腹饮茶，寒气直入肾削火，复于脾胃生寒，无益于健康。
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