南宁的天气真的是越来越热了，每天出门一趟都大汗淋漓，这时候一定要记得及时补充水分。水要多喝，汤水也要多喝，这种天气建议多喝这6道汤，清甜好喝，很开胃，热天别错过哦
【莲藕猪蹄汤】
猪筒骨1根，莲藕500克，红枣5颗，米酒20克，胡椒粉3克，姜片5片，清水适量
莲藕去皮切大块，猪筒骨砍小块，冷水下锅焯水捞出，用温水洗净血沫子。将猪筒骨放入汤锅，再放入莲藕块，姜片，红枣。注入适量温水，倒入胡椒粉和米酒，盖上锅盖大火煮沸后转文火熬煮1小时。打开锅盖调入适量盐调味，即可上桌。
【海底椰竹荪猪肚汤】
猪肚1只，竹荪8根，海底椰15克，姜片5片，胡椒粉3克，米酒30克，温水适量，食盐适量
竹荪干浸泡发软，挤干水分再换水浸泡，海底椰提前浸泡10分钟后捞出，洗好的猪肚切小条备用。把所有食材放入汤锅，放入姜片，胡椒粉，米酒，倒入适量温水。盖上盖子大火煮沸，把上面的沫子撇掉，转小火继续熬煮1小时，最后调入盐调味即可出锅。
【黄豆猪脚汤】
猪蹄半个，黄豆100克，白胡椒粉2克，米酒20克，姜片5片，食盐3克，热水适量
猪蹄用刀刮干净清洗后，冷水下锅焯一遍水捞出，用温水清洗干净表面浮沫。黄豆要提前浸泡发大，和黄豆一起放入锅里面，再把姜片，米酒和胡椒粉等放入锅里，加入食材3倍的清水，大火煮沸后继续中火沸腾5分钟左右，再继续小火熬40分钟即可调入盐出锅。
【清补凉老鸭汤】
清补凉一袋，老鸭半只，盐2克，姜片4片，料酒20克，白胡椒粉2克，清水适量
老鸭切块后冷水下锅，煮沸2分钟捞出。把鸭块捞出放入高压锅内。逐步放入清补凉，料酒，盐和姜片，胡椒粉。注入适量的清水，一般比例是1：3，放入高压锅。盖上锅盖，启动全沸腾汤功能，大约用时10分钟就可以。
【黑豆猪尾汤】
黑豆80克，猪尾巴一条，姜片4片，米酒20克，胡椒粉2克，清水适量，盐适量，红枣10个，枸杞1小把
黑豆要用温水提前浸泡，有条件的话就浸泡过夜捞出来。红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出，用温水冲洗干净血沫子，放入砂锅里面。将所有食材放入，加入适量的清水，盖上盖子，熬煮40分钟即可。
【羊肚菌扇骨汤】
羊肚菌30克，猪扇骨800克，红枣6个，莲子1把，姜片5片，米酒30克，胡椒粉2克，温水适量，食盐适量
将红枣莲子和羊肚菌提前半小时浸泡，等莲子泡发后取出莲芯，羊肚菌泡软之后清洗一下表面褶皱处，用剪刀剪开两半，猪扇骨砍小块后冷水下锅，煮沸后再煮3分钟捞出来用温水清洗干净表面的血沫子。将所有食材放入汤锅里面，加入米酒，姜片，胡椒粉和食材3倍的温水，大火煮沸后转小火熬煮1小时。
