紫薯的功效与作用

紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素.其中花青素可预防和治疗多种疾病.对人体有很多功效.那么,紫薯有哪些功效呢?

接下来就为大家解答这个问题. 紫薯的功效

1、促进胃肠蠕动紫薯中富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,还可排出粪便中的有毒物质,保持大便通畅,从而改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生.！

2、防癌抗癌紫薯中富含硒和铁这两种物质,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,尤其是硒元素,不仅易被人体吸收,还可留在血清中修补心肌,增强机体免疫力,同时还可清除体内自由基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌症. 

3、增强免疫力紫薯中含有大量的黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生.同时紫薯中所含的矿物质还可很好维持和调节人体免疫功能.

4、减肥瘦身紫薯是很好的低脂肪、低热能食品,其中每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3.且能有效阻止糖类变为脂肪,非常利于减肥.

5、保肝护肝紫薯可以很好的保肝护肝.平时适当吃些紫薯,可以起到降肝火,有利于身体健康.

以上就是关于紫薯的功效的介绍.还需注意易过敏者,糖尿病人忌食.还有不宜过量食用紫薯,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,出现腹胀等情况.