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鸡有“德禽”美名，源自汉代韩婴《韩诗外传》：“头戴冠者文也，足傅距者武也，敌在前敢斗者勇也，见食相呼者仁也，守时不失者信也。”文、武、勇、仁、信，五种德行俱备，评价着实不低。 “头戴冠者文也”，由此鸡得异名“戴冠郎”。古时官帽，文为冠，武为盔。公鸡红色的鸡冠高耸，让人想到文冠。冠、官谐音，将雄鸡和鸡冠花绘为一图，叫“官上加官”，为民间常见的吉祥图案。 “足傅距者武也，敌在前敢斗者勇也”，这是鸡为德禽的两项说词。古今斗鸡风俗，将这武和勇并用了。雄鸡的神经系统如弓弦，被雄性激素拉得满满的，好斗，争强争胜不示弱。斗鸡赏心悦目吗？那简直是惨烈的刺激。相传夏朝已有斗鸡之戏。据《史记·鲁周公世家》，斗鸡掀起的狂热，甚至演成政治风云的变幻。
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