夏天已经悄悄地到来了，但是在夏天人体的水分流失得很快，所以要注意补充水分，不然缺水的情况下很容易中暑。这时候可以多吃西红柿，西红柿里面还有非常丰富的水分，而且夏季也是西红柿的季节。红彤彤的西红柿看起来非常有食欲。
为了补充家里人的身体营养，小编最近在家里经常做西红柿给家里人吃，其实有不少的家常菜都很适合用到西红柿，新鲜的西红柿还可以生吃，吃起来非常爽口。想要挑新鲜的西红柿，其实也是一个技术活，并不是这么简单的，想要挑多汁香甜的西红柿，小编想要给大家四点建议。
1.看外形
看西红柿新不新鲜，第一眼肯定要先看它外形。""母""西红柿是最多汁的，那要怎么看呢？""母""西红柿的外形偏半圆，头部会特别圆润饱满，看起来鼓鼓的。如果西红柿的头部是尖尖的，这种就是""公""西红柿，这样的西红柿的汁水没有那么多，吃起来口感也不好。还有奇形怪状的西红柿千万不要买，不要贪新鲜去尝试奇奇怪怪的西红柿。
2.看颜色
其实西红柿并不只有红色，还有青色、粉色和黄色，不是每一种颜色的西红柿都是可以吃的。青色的西红柿表示这个西红柿还没有熟透，这种情况下的西红柿是不可以吃的，如果吃了的话，人体很可能会中毒的。如果是粉色的西红柿，就证明这个西红柿已经快熟了，再等待一周左右的时间就可以食用
