【原】五指毛桃玉竹汤：平补气阴，祛湿活络

今天我们来学习如何制作：五指毛桃玉竹汤。此汤偏凉，属于清补类，适合夏秋季节，尤其暑湿、暑热等天气。暑天耗气伤津，本品既可平补气阴，又可祛湿活络，实属佳品。

007 五指毛桃玉竹汤

材料：

五指毛桃(30-60g，切段)、玉竹（15g）、猪脊骨（即俗称龙骨250g，洗净、切块）、红枣（3-5枚，去核）、生姜（3-4片）

煮法：

上述材料洗净。首先龙骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的龙骨、五指毛桃、玉竹、红枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾补肺、行气利湿、舒筋活络、养阴润燥、生津止渴等；

注意：

1、若怕汤性过于寒凉，可以适量增加生姜或少许胡椒粉；

2、五指毛桃有催乳产后缺乳可适量饮用，一般人群亦可适量饮用；

3、五指毛桃还具有护肝、抑菌、化痰、提高免疫力等作用，体弱者亦宜；

4、本品行气利湿、舒筋活络，对风湿热痹者有益；

5、猪脊骨可随喜好换成鸡肉等；

6、汤虽味好，适量为佳。

 

以上仅供参考，如有不适，请到当地医院就诊。