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辣椒是药食同源的食物，中医认为辣椒具有温中散寒下气消食的功效，主要治疗，像必寒气滞，腹胀，腹部的胀痛，呕吐泻痢还有风湿性的疼痛，冻疮，还可以健胃帮助消化，促进胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌改善食欲。 另外可以预防胆结石的发生，辣椒因为含有非常丰富的维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，能够起到降低胆固醇的作用，还可以改善心脏的功能促进血液循环降低血脂减少血栓的发生。 辣椒还能够起到扩张血管，燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，从而达到减肥的效果，还能够改善机体免疫力和新陈代谢，增进脑细胞的活性有助于延缓衰老。 中医认为，辣椒味辛，性热。入心、脾二经。有温中，散寒，开胃，消食之功效。可治寒滞腹痛，呕吐，泻痢等。姚可成在《食物本草》中论及本品有消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒等功效。 辣椒主要功效与作用： 第一：辣椒有温中散寒的作用，对于脾胃虚寒引起的胃痛、胃胀及消化不良的情况有很好的调理作用。现代研究也发现，辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。如果是急性胃溃疡或平时表现为容易热气、口渴喜冷饮、大便多容易便秘、口气较重、舌红、脉象有力等胃热盛的人则不宜食用，否则会造成胃出血等并发症；另外，经常吸烟、喝酒的人由于体内有湿热停留，也不适合食用辣椒。 第二是解结气。所谓结气是指体内气机运行不畅的一种状态，比如心情不佳就属于结气的一种，大家可能会有这样的感觉，心情不好的时候会有精神不振，胃口不好的表现，这时如果进食一些辣味的食物，如麻辣火锅，就会觉得胃口大开，全身汗出，从而精神一振，这就是因为中医认为辛味有舒散的作用。现代研究也发现，辣椒能够促进大脑分泌内啡肽，而内啡呔会使人感到轻松和兴奋。 现代人生活压力大，经常处于一种紧张和忧郁的状态，这种状态在中医认为是“肝气郁结”，如果肝气郁结的久了，就容易气滞血瘀，积块内生，所以象各种肿瘤、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病都与肝气不舒有一定的关系，而辣椒可以解气结，食用辣椒后产生的内啡呔能够缓解这种紧张和忧郁的状态，因此也有报道辣椒可以预防肿瘤。但应该注意的是，引起肿瘤的原因很多，气结只是原因之一，不能以偏概全，而且，有些人精神紧张后会出现容易发脾气、容易激动、经常骂人、夜晚睡眠较差、经常口干、容易生口疮等肝郁化火的表现，对于这样的人就不能吃辣椒了。 辣椒的主要禁忌 1、有痔疮的人、容易出现牙龈肿痛的人是不宜服用的。《药性考》中说：多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。 2、有疮疡或关节红肿热痛者也不宜服用辣椒。 3、因为小儿肝常有余，肝火易盛，因此不适合常吃辣椒；辛可散气动血，因此孕妇也不宜常吃辣椒。 温馨提示：以上内容仅供学习参考，作为药用须在医师或药师指导下使用，确保安全。 、
2022年7月 |
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