【原】【西国美食】正宗西班牙炖菜 Pisto Manchego

来了呀~

没有理由，就是喜欢了！

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una gran diferencia.

态度是能让事情

大不同的小事。‍‍‍‍

糖糖西语旅行走起咯~

①西国文化

➣➣➣El Vizcaino

②西国美食

正宗西班牙炖菜 Pisto Manchego

本文来自沪江社团【走遍西班牙同学会】

INTRODUCCIÓN简介

Pisto Manchego，也有人称作spanish Ratatouille，也就是西班牙风味的法式炖菜（Ratatouille是非常有名的法国菜式，还记得迪士尼那部料理鼠王吗？电影的名字就是Ratatouille）。这个西班牙炖菜应该说是简化版的Ratatouille，步骤更加简单了，所需要的材料也较少，而且配搭方便，可以配鸡蛋、牛肉、鸡肉等等，还不来尝试一下？

INGREDIENTES 原料

1)  西红柿   3个

2)  甜椒   1个

3)  夏南瓜（zucchini）  1条

4)  大洋葱   1个

5)  橄榄油   适量

6)  盐 适量

7)  糖 适量

ELABOLACIÓN  制作方法

1.番茄去皮，切成细块；夏南瓜切薄片；甜椒切块；洋葱切成小粒

2.在锅中加入橄榄油，放入切成细块的番茄煮约10分钟，然后搅拌，尽量把番茄都搅碎，变成酱状，加入一勺子的糖和较多的盐调味，中途如果太干了可以适当添加点水

3.同时在另一个锅中加入橄榄油，倒入夏南瓜、甜椒和洋葱，用温和的火慢慢煸炒，让他们逐渐变软

4.当夏南瓜变软了以后，把煮好的番茄酱倒入夏南瓜的锅中，再让他们一起煮5-10分钟即可

小贴士

如果去皮比较难，可以先用开水烫一下番茄再来做； 
所用番茄煮出来的酱西班牙语中称为frito，在西班牙菜中非常百搭，很多菜都需要用到；而且根据他们的口味，这个酱都是挺咸的；当然你可以根据自己的喜好来调味，不过总应该是以咸味为主； 
如果喜欢更多的香料的味道，还可以加入新鲜的罗勒叶；

③运动

2018年11月09号  星期五  晴

戊戌年十月初二

④记录

➤距2019年仅有53天

➤学习西语第412天

（开始时间:2017年9月24日）

➤西语配音第75天

No hay más que tres acontecimientos importantes en la vida：nacer,vivir y morir.No sentimos lo primero,sufrimos al morir y nos olvidamos de vivir.人的一生只有三件大事：出生，生活和死亡，出生时我们没有知觉，死亡时我们痛苦，而生存本身却被我们遗忘。

➤西语精读第71天（第三遍阅读《小王子El Principito》）

➤西语泛听第71天

➤西语背词第245天

Never forget why you started,and you can accomplish your mission.

不忘初心，方得始终。