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现代工业的兴起，城市化进程的推进，土地似乎离我们的生活越来越远了。居于高楼闹市的城里人，围绕上班、挣工资拿奖金，升职，买车买房，结婚生子，培养下一代等等人生大事展开生活，并确认这就是现代人生命价值和人生幸福的一个可靠的闭环。在这个闭环里的人们，不再思考土地与生活乃至生命的联系。可以想见，若干年后，那些被现代文明包裹的孩子们，以及孩子的孩子们，他们甚至可能搞不清楚面包与麦子的关系，米饭与秧苗的关系，衣被与棉花的关系。这些人靠点鼠标吃饭、购物，滿足日常生活的需求。在他们的常识里，物质生活只要有一只手机一台电脑就足够搞定了。遍身罗绮者，不是养蚕人。可见在城市热热闹闹的营生里，土地的重要价值已经被快捷便利的现实生活所遮蔽，人们不再关心土地之于个人之于国家的重要关系，也不明白没有了土地的承载，所谓现代文明，所谓现代生活，就是一座空中楼阁，一只吹气的彩泡泡，一触即溃。2022年上半年，世界的北半球发生了一场冲突，两个号称世界粮仓的国家因战事停止了小麦、玉米和葵花油等农产品的出口，国际粮油市场立刻大乱。一些国家和地区的人们眼看就要饿肚子，甚至要出现大面积饥荒。而西方发达国家的物价也因此迅速飚升，生产面包、披萨、饼干、蜜饯、抹酱等企业也因原料短缺濒临歇业。游行、抗议、罢工随之而来。透过这场冲突，人们怱然发现了食物和土地的重要关联。那些丰富了我们餐桌滿足了吃货味蕾的美食美味的源头在哪里？我们有幸生活在一个和平与富足的环境，我们更有幸生活在魚米之乡——淮安，那些被我们津津乐道的淮上美食——盱眙龙虾，金湖老鹅，涟水捆蹄，洪泽大闸蟹，以及岔河大米、凌桥大米、赵集粉丝、博里羊肉、平桥豆腐、钦工肉圆，还有一众湖鲜河鲜。这些滋养我们幸福生活的家乡美味。当我们开心亨受这些大自然的慷慨馈赠时，不要忘了告诉我们的孩子：土地是我们的衣食父母。更不要忘记了“但存方寸地，留与子孙耕”的那句古训。
尘清，原名：张建龙。中国检察官作家协会会员，江苏省作家协会会员，诗人。著有文集《法眼人间》，诗集《一片叶子熟了》、《第三条岸》。通联：江苏省淮安市健康东路22号，邮编：223001。
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