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承恩饮食(八):普洱陈皮金丝茶

 秋荷荷 2022-07-29 发布于海南
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普洱茶性凉,味苦、甘,归入胃、肝和大肠经,具有清热生津,消食解酒,利水通便的功效。

陈皮性温,味辛、苦,归肺、脾、胃经,具有利水通便和祛湿除燥的功效,对于腹部满胀、消化不良、咳嗽有痰、身体水肿都有很好的作用。

金丝乃玉米须,性平,味甘、淡,归膀胱、肝、胆经。玉米须具有较弱的利水消肿功效,用于水肿、小便不利以及小便短赤、涩痛等,还可以利湿退黄。

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单说金丝玉米须,其他暂不赘述。玉米也称包谷,玉米抽穗时,在外皮层层包裹下,每粒玉米朝天延伸出一根细丝。接受到顶端花粉颗粒者,便在包裹中长成一粒玉米种。故玉米须出阴而求阳,阴阳之枢纽是也。所以,玉米须性味归经乃至上述种种功能不足为奇。可惜的是,能用的玉米须少之又少。

玉米须甜嫩是昆虫所爱。玉米出须之际正是喷洒农药之时,故多数玉米须不可食用。从这个意义上讲,自然生长而无农药污染的玉米须贵如金丝。将玉米须扯下阴干备用极其珍贵。

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普洱茶,切少许陈皮细丝,加几根玉米须,先后入壶,沏上一杯。不仅味道鲜美,更给壬寅处暑之前的时空增添一丝金贵。

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