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初见陈彤云的人，都会惊异于她“驻颜有术”。 101岁的高龄，皮肤仍然细腻、红润，不见老年斑的踪影。 她把养生之术与驻颜的秘方，总结为以下四点。     《黄帝内经》说：“恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。” 中医历来强调精神、道德修养在养生中的作用。 陈彤云在多年的养生实践中，遵从中医经典理论，最注重精神心理的调摄。她常说“养生先养心”，平和善良的心态是养生的根基，也是最难做到的。 世事无常，人们在一生中无论面对鲜花掌声，还是经历各种曲折和磨难，都应该尽量保持荣辱不惊的平和心态，以及善良、同情他人的品德。 陈彤云的父亲陈树人是京城名医，幼年时她一次次目睹重病患者痊愈后感激致谢，甚至登门挂匾鸣谢父亲的场景，这不仅让她对父亲倍加崇敬，而且在内心也向往做一个能够帮助别人的人。 家庭的熏陶和良好的教育，铸就了她谦和善良、雍容文雅的品格。 成婚后，公公哈锐川和丈夫哈玉民坚持每天必为贫苦百姓保留10个门诊牌等善举，更是深深地影响着陈彤云的为人处事。 “非典”时期，当陈彤云看到许多医务人员由于长时间穿着密不透气的隔离服而生出痱子时，她献出配方并自费5万余元，委托加工了1万袋“草本爽身痱子粉”捐献给一线的医务工作者。 面对求医的患者，无论工作多忙多累，她总是耐心对待，即使是10来岁的小姑娘，她也总是以“您”相称。 陈彤云和蔼善良的气质和风范，使得无论是求医的患者还是身边的同事，都愿意与她亲近，与她一起工作过的同事都亲切地称呼她为“陈姥姥”。 陈彤云晚年喜欢养花种草，尤其酷爱喂养小动物。 不仅在家中有乖巧的猫儿陪伴她，在小区甚至附近的街边绿地花园，陈彤云还会定时摆放好猫粮，喂养那些无家可归的“小流浪”，冬天还要用纸箱为“小流浪”们搭建猫舍。 熟悉陈彤云的人都知道，她一生历尽艰辛，却对中医事业矢志不渝，笑对人生风雨与苦难。 “人生难免有伤痛和委屈。每当我感到苦和难的时候，就去想想那些比我还艰难的人；当我面对赞誉和鲜花的时候，我就比比赵老（赵炳南）等中医泰斗和大家。这样想一想、比一比，我遇到的任何艰难、得到的任何荣誉，都不算什么。”就是这样在人生的不断磨砺中，陈彤云修养出宽厚平和、宠辱不惊的心性，成为她保持健康、益寿延年最重要的经验。 中医养生历来重视饮食的调摄，西周时期已有相当于现代营养师的“食医”。 陈彤云十分注意饮食营养的平衡，从不吃补药，饮食上也不追求山珍海味。 每当有人向她请教吃什么营养品有益于长寿时，她总是笑着说：“我的饮食很简单，都是粗茶淡饭。” 陈彤云的日常饮食遵循《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的要求，坚持以五谷为主，蔬菜、水果和鱼、肉为辅。 早餐通常是一杯牛奶泡些燕麦片，一个包子或者小窝头，饭后再吃半个苹果。 午餐相对丰富一些，以五谷为主，有时吃些鱼，到晚年几乎不吃肉；对于蔬菜，陈彤云讲究尽量“好看”一点，遵循中医“五色归五脏”的理论，在蔬菜的选择上，绿色的叶菜、黄瓜，红色的西红柿、胡萝卜，白色的茭白、豆腐，黄色的山药、土豆，黑色的紫菜、豆豉，各色蔬菜灵活搭配，营养全面。 晚餐一般吃杂粮粥，粥的用料有黄米、绿豆、红小豆、黑米、芸豆等，有时还会放点葡萄干、黑芝麻、花生、白果、核桃、栗子等。 如果说陈彤云饮食上有什么讲究，那就是每天一定要吃新鲜的蔬菜和水果，她认为这有利于补充维生素和膳食纤维，有益于皮肤和肠胃道消化。 价廉物美的西红柿和芹菜是她最爱吃的，每天晚上9点还会准时吃一顿水果餐，通常是500g左右苹果、橙子或猕猴桃等。 陈彤云饮食的另一特点就是有节制。 一是味道清淡，她不仅绝不吃辛辣、肥甘厚味和甜食，也不偏嗜饮食五味中的任何一味。二是食量要控制，因为“饮食自倍，肠胃乃伤”，所以要做到“饮食有节”“已饥方食，未饱先止”，既不要禁不住美食的诱惑而嗜食无度，也不要盲目减肥、追求“骨感美”而禁绝水谷。 陈彤云晚年的午餐虽然丰富，但常常只吃八分饱，晚餐更是只吃一碗杂粮粥，有时只吃六分饱。  陈彤云的日常生活像钟表一样准时、有规律。 她认为，人与自然是不可分割的整体，人的生命活动受到自然环境因素的影响，只有按照“人与天调”的养生原则，做到“人与天地相参，与日月相应”，才能天人合一，保持健康的体魄和良好的精神。 陈彤云每天早上都是6点左右起床，吃好早餐、喝好水、排净宿便，就开始一天的工作。晚上回到家里，吃过晚饭，她通常一边听新闻联播和焦点访谈节目，一边做运动，然后就开始看书、学习直到夜里11点，之后洗漱、按时上床就寝。 无论多忙，陈彤云从不熬夜。 她常说：“睡眠不足，不可能有好看的面色；生活没有规律，气血就不会调顺，就不会有好的身体。便秘和失眠，多半是生活没有规律造成的。” 陈彤云常年坚持并热爱运动。 在北京贝满女中读书时，她不仅喜欢游泳、打球，短跑、掷铁饼等田径项目成绩也很优秀。 虽然年事渐高，工作也很劳累，陈彤云仍然坚持每天适度运动锻炼。 她说：“人老腿先老，我每天工作都是坐着，晚上必须要走，才能保持腿脚不衰老。” 80多岁的时候，她还坚持每天快走5000步。 后来由于住所周围缺乏运动场所，陈彤云就在家里坚持走路运动。 为了精确地控制运动量，她专门买了记步器，每天检查自己是否达到了规定的运动量。每天晚饭后，她总是一边听新闻联播一边在客厅里快走。有时外出回来晚了，为了完成当天的运动量，她就半道下车走回家。 她常对学生们说：“运动不仅是锻炼身体，也是锻炼毅力，一个人连这点事都不能坚持，什么事也不会做好。” 运动锻炼虽然有利于健康，但运动过度也会造成身体损伤。 陈彤云深谙《黄帝内经》中记载的“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”，认为过度劳作会损伤人体正气，影响健康。 所以，陈彤云总是注意根据自身的承受能力掌握适度的运动量。 耄耋之年，她仍保持每天5000步的运动量，鲐背之年后逐步减少到3000步以下。 编辑：高继明 审核：朱蕗鋆 来源：中国中医药报 记者 杨志云 |
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