时事地理 稻田养鱼，稻鱼共生

“稻鱼共生”发源地迎来全球盛会

（2022年）7月17日至19日，全球重要农业文化遗产大会在（浙江）丽水青田召开。此次大会采用线上、线下相结合的方式进行，来自24个国家和7个国际组织代表及特别受邀专家学者参加会议，主要议题为围绕全球重要农业文化遗产与乡村可持续发展、粮食系统韧性、农民生计改善等。

  

丽水青田，多山地而少平田，素有“九山半水半分田”之说。因此，青田的先民们就在山多地少的环境中，依山势造梯田，修沟渠引山泉，种植水稻，并摸索总结出了稻田养鱼的生产方式。2005年6月，稻鱼共生系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。

通过南南合作，尼日利亚引进了“浙江青田稻鱼共生系统”的稻田养鱼技术。在中国专家的协助下，尼日利亚稻米和罗非鱼的产量几乎翻了一番，不仅减少了农村贫困，也让当地群众获得了高质量的食品供给。如今，稻田养鱼还推广到了东南亚、南亚、欧洲、美洲以及非洲的多个国家和地区。

  

九山半水半分田之山地青田

青田县，地处浙江省东南部、瓯江（浙江第二大河，源出浙闽边界，最终在温州注入东海）中下游，有着“中国石都”和“华侨之乡”之称。青田县的总面积为2493平方千米，县政府驻鹤城街道。根据“七人普”数据，青田县的常住人口为50.9万。2021年，青田县的地区生产总值（GDP）为272.99亿元。

  

唐景云二年（711年），分括苍县设青田县，以境内的青田山而得名。当地除了历史悠久的世界农业遗产——稻鱼共生系统，青田石（以叶腊石为主要矿物的变质岩）更是四大国石（福建寿山石、浙江青田石、浙江昌化鸡血石、内蒙古巴林石）之一，一般用作石雕和印章材料。

青田属于浙南低山区，主要位于仙霞岭、洞宫山脉延伸的括苍山脉，地势西北和西南高而东南低，小盆地较多。受崎岖地形及丰沛降水影响，青田的大、小溪（境内河流属瓯江水系）河流切割强烈，河谷地形丰富。青田属于亚热带季风气候，四季分明，不同海拔气候差异显著。

  

以稻养鱼，以鱼促稻，稻鱼双丰收

一方水土养一方人，青田的稻田养鱼，与当地的地理特征有关（“梯山为田，窖薯为粮”，山区难以普遍开挖池塘养鱼，宜稻、宜渔面积少）。明洪武中《青田县志》记载：“田鱼有红、黑、驳数色，于稻田及圩（音同围，即圩堤）池中养之。”青田的“稻鱼双丰收”最早可追溯到唐朝，至今已有1300多年历史。

  

青田的稻田养鱼，是一种典型的生态农业生产方式，一田（水）两用，稻鱼双收。水稻为鱼类提供氧气、遮荫和有机物质（饵料），鱼类为稻田除草增肥、吞食害虫、松动泥土（增加透气性），维持系统自身循环，保持生态平衡，增加系统生物多样性。这样种出来的水稻营养价值高，养的田鱼无泥腥味，鱼肉鲜嫩可口。

注意，联合国粮农组织官网，称该系统是“种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，也是一种资源复合利用系统”，还说它“大大减少了对化肥农药的依赖，增加了系统的生物多样性，保证了农田的生态平衡，以稻养鱼，以鱼促稻，生态互利，实现了稻鱼双丰收”。

保护遗产是人类共同的责任

2021年，青田“稻鱼共生”系统面积5.08万亩（1亩≈666.7平方米）、水稻平均亩产455公斤稻鱼总产值达到2.14亿元……青田坚持在保护中发展，在发展中保护：成立全球重要农业文化遗产保护与发展联盟；编制两轮稻鱼共生系统保护发展十年规划；出台稻鱼共生保护办法；传承古法育苗技艺，建立田鱼种质资源保护点。

与此同时，青田以创新引领传承和保护，抓住全省数字化改革契机，建立“农遗保”稻鱼共生全产业链数字监管系统，植入“一杆农业眼”等监测设备，实现稻鱼共生环境精准智控，让千年农遗绽放新生活力。作为华侨之乡，青田更是抢抓“一带一路”建设机遇，把稻鱼米、田鱼干端上海外餐桌。

此外，青田通过深挖农耕文化（建立接待中心、游步道、民宿等配套设施），青田鱼灯舞传承和弘扬文化，建立稻鱼共生系统博物馆保护、传承等手段，扩大“稻鱼共生系统”的经济效益，让文化遗产成为农民增收来源（做强农文旅融合产业，让“农业”“文化”“生态”“旅游”碰撞出新的火花）。