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随缘2019~我愿我心不老1

 贪靓的大猫 2022-07-31 发布于广东
       往重庆的出差每每选择住观音桥区域,因其交通便利、饮食就脚,不缺地道亦紧贴时尚。步行街广场终日游人如潮、热闹非常,夜生活更是丰富多彩。

       硕大的广场不但容纳得下巨大的高清显示屏、大型音乐喷泉,还拥有广阔地下空间的娱乐购物世界。广场之气派,从其可同时容纳高达十个风格各异的街头舞蹈队,便可领略一番。夜之生活,在此处精彩无比,气氛之高昂,甚至连温度都会升高两度。


      不同于游客为主的渝中区的解放碑区域,观音桥区域是本地十足的“味道”,满街飘来的就是醒脑提神的麻辣香气,本性辣却诱人。

      由建新北二路右拐,转入狭窄的一段小苑路,即有接连着的许多家平民大排档式食店,一律麻辣开路,而都座无虚席,排队等位是常事,并不稀奇。
      重庆麻辣的食法出神入化,一个麻辣的概念中,可以装载无限的内容,一切可食之材均可投入到滚烫的麻辣汤中,令舌尖的味觉阈值越来越高,令大脑皮层的兴奋难以止歇。

      这一盘的“芋儿肥肠鸡”,不但可打捞出意想不到的食材,除了芋头、鸡块、猪肠,还有土豆、萝卜、海带等等,还能在这满足舌头之瘾的过程中,碰着酒杯与同事或朋友海阔天空一番,这是重庆这些平民小店终日顾客盈门的原因所在。食,不在雅,更在乎那欲罢不能之韵味,一如重庆之女人,更重天生之丽质,而何须矫揉造作。

     北来重庆,由最初的不敢涉辣,到慢慢适应,方才明白,重庆此地终日麻辣之雾缭绕,除了天气水土的因素之外,更重要的是一种活法,一种无拘无束、无论面子的活法。与讲求食得精致的广州、最重面子的上海、排场要气派的北方等等截然不同。这是山城人的一种洒脱的生活态度。


      从前的“不羁”只形容男人,而在重庆那却是颠倒的,否则不会有典型的“保时捷帽子女郎”事件。观音桥步行街这枚“辣椒”可谓传神至极。


       重庆女人从不需要假装优雅,就那么天
然地展示丽质经已足够。当有一日美女老去,我心愿我心不老,没有惊奇,淡然接受,相信这不是个结局,而是一个延续,只要麻辣之味一刻不竭,美味便从来不缺。

小苑路 赵鱼蛙

      四斤的花鲢泡在麻辣里面,两个人竟就如痴如醉地分享干净了,真吓自己一跳。

      在重庆觅食,不得不早,否则即使是大排档也是要“担凳仔排排坐”等位的,天色未暗就座无虚席的盛况很令人“震惊”。


      辣椒传入中国历史不算久远,麻辣出现在山城也不过是百年之近,而今日麻辣就是山城的代名词,麻辣亦是对重庆女人个性的一种借喻的表达。
时尚美女边行街边手拿串串,也是典型的重庆模式,其他城市无法替代。

       吃香喝辣之形式,在重庆不会拘泥于何种形式,连“老农民”火锅都趋情调和暧昧,便可知麻辣深入人心而无处不在。

       广州人的“牛百叶”在此地化身为“千层肚”,成了麻辣火锅最佳和必备的搭档,没有牛肚或“千层肚”的火锅,那不能叫食过重庆麻辣火锅。

      麻辣,已是生命中不可缺或之爱,来此,我愿我心永远不老。

     作为客人的我,身处其中,若再不能自拔,真差点忘了回家“常作岭南人”矣!

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