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在南宁、在广州，均有机会食一碗辣得不得了的螺蛳粉，对源于柳州的这种特别有个性的米粉，一直充满好奇。
究竟在柳州，原汁原味的正宗螺蛳粉会是怎样的一种味道？是否也与广州的粥粉面店遍布大街小巷？是否也如广州的拉肠、云吞面、皮蛋瘦肉粥一样，成为三餐之中的一个重要组成？ 柳州一行回答了我所有疑问，也满足了我所有好奇。
四月份的天，不热的天，偶有小雨，天阴。 第一次来到柳州，很有一种莫名的亲切，尽管柳州话与桂林话一样，属于西南官话语系，广州话（白话）在此不通行，却不妨碍这种亲切感的产生，同属南方的地理气候环境，两广比邻，许多生活习惯类似或相同，交流不成问题。
（城中区的五星商业广场步行街） 美食地图一 :凡姐不凡 地道滋味 “凡姐螺蛳粉”得柳州宾馆前台靓女的推荐和指点，我穿过五星商业步行街，又跨过中山东路，钻进了这条名为黄竹巷的小巷。
黄竹巷离柳州宾馆不远，藏在小巷内的这家“凡姐螺蛳粉”，是本地人认可的地道螺蛳粉店，若没有本地人的介绍和指引，外来人就真难辨别和寻找得到。真正受欢迎的原汁原味原来藏在小巷深处。
（凡姐螺蛳粉的店面 简单而朴素）
（短小狭窄的黄竹巷内不乏米粉店与螺蛳粉店） 小巷内不乏米粉店和螺蛳粉店，凡姐的店也朴素而普通，而仅有她的店才会出现“排长龙”的“盛况”。
（靓女是食客中最大的群体） 让我“潜伏”下来一探其神秘所在。中午与傍晚连续两次前往凡姐的店，尝试了两种不同配料的风味。
适逢周二，凡姐的店还有优惠赠送，鹅肝、卤蛋和豆腐包，可以三选其一，难怪顾客盈门！ 一兜（大碗）螺蛳粉中，各式配料铺得满满的，而米粉都“潜水”了，必须打捞一下，才能“浮上水面”。
配菜选了苦麻菜，而赠送的，一次选鹅肝，一次选卤蛋，哦，真美味！遇上了一周之中唯一有赠送的日子，也许是我的“脚头好”吧。
傍晚我选择卤蛋搭苦麻菜，再添上些许紫苏。 与其他地方出品的螺蛳粉相比，这里的的米粉“异常”不同。不但“有米气”，更是爽口与弹牙。
领略地道的螺蛳粉，品尝正宗风味，我不可不赞！
而主食材也同样多样而美味，这一大盆焖好的猪脚引人垂涎。 桌面上这一大罐神秘的黄色液汁，可不能随便加，要加也只要一小汤匙即可，旁边的靓女好心地提醒我。
傍晚的第二次帮衬，偷偷地在粉中加了一汤匙黄液体，酸辣之味恰到好处，风味果然独到，确实是独此一家，别无相似之味。不得不服！
美食地图二 :提防假冒 认准此店 “老牌聚宝螺蛳粉” 五月的下旬，因缘际会再次造访这舒适美丽的城市，这一次，下榻城中最高的酒店，位于地王财富中心大厦的云顶酒店，以69层之高（房间所在）一览众山小，霎时便有一股孤高冷傲之气。
不过，对柳州螺蛳粉的钟爱，不妨我在73层的餐厅，又得到餐厅服务小妹妹的推荐，另一间本地人气极高而富有地道风味的螺蛳粉店，成了我的新目标，“老牌聚宝螺蛳粉”店。
这一次，小妹妹特别提醒，整个柳州好多家号称“聚宝”的螺蛳粉，但要认准这一家才是她推荐的。 龙城地下商业街 ，由地王财富中心南面的人民广场起 直通花园路出口。 由地王财富中心出发，向南走龙城路之下的龙城地下商业街通道，一直南行至与公园路交界的出口，上来即到，全程约一千米，行程十五分钟。
这家店不难找，就在龙城路边上一条短小的街中，远远见到热闹排队付款的人群那家便是。
（☞为尝美食 不惜屈尊降贵） 更明显的特征，是连旁边的空地也摆放了矮小的枱凳，而红男绿女则食得不亦乐乎，对如此简陋的环境丝毫不介意，并不惜屈尊降贵。
（☞因喜爱而不能自拔 原来是这样子）
（☞九元一碗 价格公道 分量十足） 本地人气旺的螺蛳粉店，都具有共同特征，即价格公道（九元一碗）、分量十足、配料丰富、风味自成一派，而米粉的共同特点是，米线粗细适中不易断、爽口、弹牙兼且有米气。
店家的职员们也忙个不停，正值用餐高峰，恨不得生出“三头六臂”，以应付四方来客。
（☞多层架上的配菜和配料）
需要提醒的是，柳州城内号称“聚宝”的米粉店真的不少。 即便是这家大受欢迎的“老牌聚宝螺蛳粉”店，其紧挨着的一家，招牌竟也写着令人差点不能分辨的店名，“老牌正宗聚宝螺蛳粉”（这家的食客不多）。 于是乎，“老牌聚宝”不得已，于头顶上再添加一副招牌，“正宗老牌聚宝螺蛳粉”。哈哈，姜还是老的辣！ 可谓，柳州女士们的靓身材，是平日由螺蛳粉辣出来的。食螺蛳粉，实乃一举两得。 螺蛳粉名声在外，风靡大半个中国，难怪成了时尚辣妹的不二之选。 柳州令人着迷之一，螺蛳粉非上榜不可！ 正斗，简直令人欲罢不能！
（人民广场上 妖娆美丽的音乐喷泉） *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* *^_^* 倘若你喜爱“贪靓的大猫”的文字风格， 倘若喜欢细细品味大猫的心情随思，又或希望紧随大猫的步伐，追随大猫的视觉， |
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