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常常听老一辈说：“桃养人，杏伤人”！夏天是吃桃子的黄金季节。桃子香甜多汁，脆甜可人，性温而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，营养极高。不过桃子的季节性也很强，遇见一定抓紧吃，错过可能就要等一年了。 可是，你真的了解桃子有什么营养价值，吃桃子对我们的健康有什么影响吗？听老郭给大家详细说说。 桃子性味甘、酸、温，常被称为“肺之果”，有生津止咳的功效，肺燥咳嗽的人一定要吃。 桃子富含果胶和膳食纤维，此类物质在大肠中能吸收大量的水分，有助于胃肠蠕动，帮助清除肠道内的废物，有润肠通便之效，可预防便秘。 桃子的含铁量比较高，对于缺铁性贫血或缺铁者均有一定的预防保健作用。 桃子含有丰富的钾元素，可帮助排除体内多余的盐分，达到降低血压的效果。
老果农说，根据老祖宗们传承下来的经验，顶部凸起来的公桃子，一般要比顶部凹下去的母桃子好吃，无论是甜度，还是水分方面，都更胜一筹。因此，在挑选桃子时，可以选择顶部凸起的桃子买。 买桃子，牢记“33原则”： 1买绒毛较多的/ 2买颜色里带点黄的/ 3买掂起来比较沉的 1不买太软的/ 2不买颜色过于均匀的/ 3不买桃子柄口发白的
吃法很多， 鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉等等，最简单的就是直接吃了。 有肠胃消化不好的人，可以将桃子与其他食材配伍食用，或热食，还可以打成果汁，也可以切块，做成果酱，大家可以根据需要，尝试不同的食用方法！ 不过，桃子虽然能养人，但也很“挑人”！三伏天，想要健康地吃桃子，以下４个常识要牢记！ 1：桃子含糖量比较高，每100克新鲜桃子的含有7克的糖，所以一些需要严格控糖的人来说，不要大量食用！ 2：虽然说“桃养人”，但肠胃不好的朋友还是要少吃！而且尽量在两餐之间食用。建议每周吃2-3次就可以了。 3：桃子味甘性温，过食则生热！简单一点说，桃子吃多了容易上火！所以，特别容易上火的人，就少吃点桃子吧。 ４：最重要的一点，没有成熟的桃子，极易造成腹泻或腹胀！再就是烂掉的桃子，也不要食用！很多人抱有侥幸心理，将烂掉的部分切除后再吃，其实并没有太大的效果，细菌已经将整个桃子都感染了，遇到这样的直接扔掉就行！ 最后老郭再叮嘱一下：有少数人对桃子有过敏，特别是桃子的皮，容易引起皮肤过敏。这些朋友可以试试戴手套操作，先把桃子皮去掉，再享受果肉，没准就能减少发生过敏的危险。  |
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