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生活配小酒，享受又富有！ 这里的享受是喝酒带来的最直观感受，而“富有”则是酒这一“精神食粮”带来的精神上的富有。  江苏的王大爷，老家在“中国酒都”宿迁，自小便接受了酒文化的熏陶，每天喝2两酒几乎成了习惯，且坚持了40年，如今年纪大了，身边不少小辈都劝大爷赶紧戒酒。 前段时间更是被家人拉着去做了个全身体检，结果显示，如今已70岁的王大爷，各项指标甚至比他50岁的儿子还好，简直惊呆了一众亲戚朋友，自此也没人再劝他戒酒了！  对此，王大爷直言：我虽然爱喝酒，但也不是啥酒都喝的，对酒是十分挑剔的，并且这些年也不是只顾着喝酒，原来啊，大爷“以身试酒”40年，还彻悟了3个关于白酒的谎言，看完真的涨了不少知识！ 纯粮酒都是好酒 坦白讲，你真的相信纯粮酒全是好酒这种话吗？ 反正我是不相信的，毕竟用薯类、玉米以及劣质发霉的高粱等酿的酒也是纯粮酿的，但它们能称为是好酒吗？  当然不能！真正的好酒，用的主要原料只能是高粱，且高粱的品相也不能差，必须要好。 拿酱香酒来说，仁怀的小红糯高粱，是公认最适合酿制酱酒的原料，除了茅台外，不少酒厂也都在用它来酿酒，君中元私藏酒算是这里面比较小众的品牌了！  很多人可能会觉得这酒名气不大，瞧不上，如果真这样你可能就错过了品尝好酒的机会，因为喝过这酒的人都知道，它的酒质相当惊艳。 毕竟是由李兴发（酱香之父）的徒弟，曾传政酿出的酒，本来选对高粱就已经成功了一半，再有复杂的传统坤沙工艺加持，想酿不出好酒都难。 新酒一出，酒厂方面还会再窖藏6年，能出厂的酒，酒瓶开一个口，那香味便再也挡不住，直接扑面而来，闻着便要醉了，入口醇厚细腻，没有劣质粮食酒的辛辣刺激感，酱香突出，极具层次感，这才是真正的好酒。  散装酒甲醇含量都高 散装酒，在农村地区可以说流行了上千年，可惜，这些年关于它的风评实在太差了，有不少酒友更是直接将散装酒与高甲醇挂钩，这简直冤枉！ 不管是散装酒还是正规大厂酒，其实酿酒的过程几乎都一样，不同的是大厂的设备更精良，用料更讲究罢了。 再者说，很多大酒厂也是从小作坊慢慢做起来的，虽说部分散酒确实有问题，但大部分散酒的酒质还是相当不错的，有些甚至比瓶装酒还好喝，前提是你得买到值得信赖的散酒，千万别为了贪便宜只买“三无”散酒。  酒的价格越贵成本越高 这句话忽悠不懂酒的人还行，但对于常年与酒打交道的老酒友来说，这话真没几个人信。 王大爷曾算了一笔账，得出的结论便是一瓶优质酱酒的成本也就在80元左右，浓香酒与清香酒则更低，有的甚至低于20元。  这是怎么算出来的呢？ 以酱酒为例，它的出酒率低，那可是出了名的，每消耗掉5斤的粮食，才会出1斤新酒，那如果用的是1斤4块钱的优质粮食，那1斤酱酒的粮食成本差不多就要20元，算上人工、包装等成本，差不多也就80元左右。 就算是茅台，成本价可能也不会超过百元，因此，大家下次再买酒，可别再被价格越贵成本越高骗了，其实，大部分粮食酒的成本都差不多。  |
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