【原】完全不输韩餐店同款的海苔拌饭

海苔拌饭的用料

隔夜米饭 1碗	鸡蛋 2个
午餐肉 2片	海苔 3片
白芝麻 适量	小葱 1根
千岛源有机油茶籽油 20ml	生抽 2勺
蚝油 1勺	零卡糖 少量

海苔拌饭的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。   

步骤3   午餐肉切成1厘米左右的小方块。   

步骤4   海苔撮碎，加入适量白芝麻。   

步骤5   锅中加入20ml千岛源有机油茶籽油烧至7成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。   

步骤6   将打散的蛋液倒入锅中迅速划散炒成蛋碎，盛出备用。   

步骤7   锅中留底油放入午餐肉块煎至金黄盛出备用。   

步骤8   不用换锅，转小火，加入白芝麻，倒入海苔碎，先翻炒至海苔变脆，然后就关火，可以不马上出锅，等海苔在锅里再烘一下口感更脆。   

步骤9   锅中少油倒入隔夜的米饭，加入炒好的鸡蛋碎、煎好的午餐肉和芝麻海苔碎。再加入2勺生抽、1勺蚝油、少量零卡糖。   

步骤10   翻炒均匀，出锅前可以撒点小葱绿。   

步骤11   这个完胜烤肉店，自己能炫一大盘。   

海苔拌饭的烹饪技巧

1、千岛源有机油茶籽油采用小棕瓶包装，抗氧化，营养保鲜，瓶身侧面有刻度，好控量。其中的单不饱和脂肪酸均量达79.5%，对脂肪细胞的生成有抑制作用，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积。 2、芝麻海苔碎烘好后倒出来，放凉后，装进密封罐。包三明治、卷饼，煮粥、杂粮饭、沙拉的时候都可以放一丢丢进去，无敌的快乐！