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只要在城市各处的十字路口、过街天桥下，看到一个个骑着三轮车卖菠萝的小贩，就知道春天来了，今天就来教你如何用10元一个的菠萝吃满一天。 【材料】 培根、菠萝 【步骤】 1、把菠萝切成块状，最好不要是扇形，这样不便于缠绕。 2、长条培根一分为二，把菠萝卷在里面，用牙签进行固定。 3、烤箱180°预热，烤盘铺上一层锡纸。 4、把卷好的菠萝整齐地放在烤盘上，20-25分钟即可。 【油醋汁材料】 初榨橄榄油、柠檬汁、柠檬皮碎、白意大利香醋、芥末酱、新鲜的生姜、大蒜、海盐、黑胡椒 【食材】 菠萝、牛油果、大龙虾、黄瓜、洋葱、生菜、薄荷叶、香菜、罗勒叶 【步骤】 1、菠萝对半切开，将菠萝肉挖出切成2厘米厚的片状，菠萝壳留下来备用。 2、牛油果对半切开，去核，用小刀将牛油果分成小块，然后用勺子将果肉挖出备用。 3、大龙虾煮熟或者蒸熟，去壳，将虾肉切成菠萝大小的块。 4、黄瓜去皮切片，洋葱切丝，生菜洗净备用。 5、将所有沙拉汁调料放进料理机中进行研磨，直到油醋汁变成顺滑状，装碗备用。 6、开中火加热煎牛排的锅，锅热后将菠萝块放在锅中，单面煎至菠萝上开始出现烙印，然后再翻另一面。菠萝出锅后，稍微放凉，切成块状。 7、在沙拉碗中加入黄瓜、洋葱、生菜叶和新鲜的薄荷叶、香菜和罗勒叶，倒入一半调好的油醋汁进行搅拌。 8、将调好的沙拉装入掏空的菠萝中，然后再将牛油果、菠萝和龙虾肉码在最上面，最后将剩下的油醋汁浇在上面。 【材料】 鸡蛋、菠萝、红色灯笼椒、剩米饭、大蒜、无盐腰果、小葱、柠檬、香菜叶、泰式甜辣椒酱、茶籽油 【步骤】 1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，滑散；红色灯笼椒洗净去籽切块；小葱洗净葱白和葱绿分开，切碎；腰果切碎；香菜洗净留几片叶子做装饰用；菠萝去皮切成小丁；大蒜切片。 2、平底加热后，倒入油茶籽油，油热后倒入蛋液，翻炒后起锅装盘。 3、平底锅倒入油茶籽油，将菠萝丁和红色的灯笼椒一起倒入锅中翻炒，等菠萝的边缘开始变焦后，再翻炒3到5分钟。加入葱花和大蒜，闻到蒜香后就可以出锅装盘备用。 4、平底锅倒入油茶籽油，油热后将腰果倒入锅中翻炒30秒左右，闻到香味后将米饭倒入锅中一起翻炒3分钟左右。 5、米饭热后，将炒好的鸡蛋和菠萝倒入锅中继续翻炒，加入泰式甜辣椒酱，加入新鲜的柠檬汁和食盐进行调味，出锅装盘用香菜叶进行装饰。 【材料】 鱿鱼、海盐、菠萝、墨西哥红椒、米酒、罗勒叶、鱼露、泰国小米椒、茶籽油 【步骤】 1、鱿鱼洗净切块，用食盐腌制备用。 2、菠萝去皮切块，墨西哥红椒去籽切丝，罗勒叶洗净，泰国小米椒洗净对半切开。 3、平底锅加热倒入油茶籽油，油热后先倒入一半的鱿鱼翻炒1分钟左右，起锅装盘备用。剩下鱿鱼重复同样的动作。 4、平底锅中加入菠萝、灯笼椒、墨西哥红椒和米酒翻炒2分钟左右，然后把炒过的鱿鱼倒入锅中继续翻炒。 5、加入鱼露、罗勒叶、食盐进行调味，如果不够辣可以加一些泰国小米椒，最后翻炒出锅。 【材料】 猪里脊、菠萝、青红椒、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉、盐、白砂糖、番茄酱、米醋、面粉、水淀粉、茶籽油 【步骤】 1、里脊肉切大块，加入生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。 2、菠萝对半切开，将菠萝肉挖出后切成大块；青红椒洗净去籽分别切块。 3、鸡蛋打入碗中滑散，把腌好的肉倒入碗中，均匀地裹上一层蛋液。 4、将沾满蛋液的肉块放在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。 5、锅中倒入油茶籽油，等油热后将肉过油，中火炸3-5分钟至8成熟，捞出控油。 6、大碗中倒入番茄酱、米醋、生抽、白砂糖、清水调成料汁备用，再用小碗准备一份水淀粉。 7、热锅倒入调好的料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微粘稠。倒入肉、菠萝、青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 【材料】 60g无盐黄油、1个新鲜的菠萝、100g黄砂糖、20粒糖水樱桃、210g中筋粉、0.5勺泡打粉、0.25勺苏打粉、0.5勺盐、115克无盐黄油、150克黄砂糖、50克白砂糖、1个鸡蛋、60g酸奶、120ml牛奶、60ml菠萝汁、两滴香草精 【步骤】 1、烤箱预热180度。 2、将黄油融化后倒入比较深的圆形馅饼盘，然后再将黄砂糖均匀地洒在上面，最后再把切片去芯的菠萝码在盘底，将糖水樱桃放进菠萝芯中。 3、将面粉、苏打粉、烘焙粉和食盐倒入一个大碗中搅拌，备用。 4、黄油融化后倒入一个大碗中，加入黄砂糖进行打发，打发完成后加入滑散的蛋液、酸奶、牛奶、菠萝汁和香草精，继续进行搅拌。 5、将搅拌好后的液体缓慢地倒入搅拌好的面粉中，搅拌至没有面团为止。 6、将面团倒入铺好菠萝的馅饼盘里，记得不要倒满整个盘子，如果还有剩下的面糊可以用来做cupcake。 7、放入烤箱烤40-50分钟，进入烤箱20分钟后在烤盘上覆盖一层铝箔纸，记得不要盖得太严实，避免烤得太焦。 8、出烤箱后冷却10分钟，然后准备一个比烤盘还要大的盘子，将烤盘倒扣在盘子上，取下馅饼盘，既可以食用。 【材料】 1根香蕉、1个新鲜的菠萝、1罐椰奶、少许冰块 【步骤】 1、菠萝去皮切块，香蕉去皮切段。 2、将所有食材倒入榨汁机中，直到所有的食材完全融合在一起，成为顺滑的状态。 来源：网络 编辑：李静 主编：李浩 |
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