广式甜品店里的夏季经典甜品芒果椰汁黑糯米甜甜非常受欢迎,这次做特意选择三种糯米来制作, 味道棒棒的, 孩子们也喜欢吃,真材实料,夏天吃凉的,冬天吃热的,所以是一年四季都可以吃的养生甜品。 一、芒果椰汁黑糯米 主料:白糯米100克 黑糯米100克 紫糯米100克 配料:冰糖100克 芒果1个 无添加剂椰浆250ML 炼乳3大匙 制作工艺: 1、三种米清洗干净,用清水浸泡一晚上,夏天天气热切记要放在冰箱里冷藏。 2、浸泡好的糯米,加入2-3倍的水,放入冰糖,大火煮开,转小火盖上盖子焖煮20-30分钟 3、中间可以搅拌一下 4、煮好的糯米软糯q弹,放凉备用 5、放凉的黑糯米盛入碗中 6、根据个人口味加入炼乳 7、倒入芒果泥 8、加入椰浆,就可以享用美味甜点了。 成品图: 二、熊猫小贴士 1、糯米选择一种黑糯米也可以,但是三种米混合口感更好,营养更丰富。 2、糯米如果不提前浸泡,可以用电饭锅蒸,水比平时蒸米饭要多一些,这样口感才好。 3、夏天可以把糯米放凉再吃,保存的时候一定要放在密封盒里。 4、水果可以选择芒果,火龙果,奇异果,草莓都可以。 5、甜度根据自己的喜欢适当增减。 6、吃的时候可以搭配炼乳,味道更好。 黑糯米的功效: 黑糯米被誉为“黑珍珠”,其营养价值很高,有“滋阴补肾,健脾暖胃,明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起,拌着品尝甜而不腻,口感香滑,正适合keepfit爱美的女性 以上就是芒果椰汁黑糯米的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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