 蟠桃是普通桃的变种，其果形扁平，形状独特，以汁多味美而闻名。蟠桃在我国栽培历史悠久，但多局限在部分区域小范围种植，如江浙等，一直没有在全国大范围推广开来。究其原因，品种匮乏是一方面，现有品种果形不端正、果顶闭合不好等也导致市场接受程度较低的重要原因。近些年来，国内有不少蟠桃、油蟠桃品种问世，这些品种果个大，适应性较强，在果形、外观、品质等方面均取得了较大进步，受到市场青睐，也推动了蟠桃栽培的兴起。 中蟠101是中国农业科学院郑州果树研究所选育的一个早熟蟠桃品种，果个较大，果形端正，果顶闭合完全，品质优，丰产性好。 1、植物学特征 中蟠101树体生长势强，树姿半直立，萌发力、成枝率较强。一年生枝阳面紫红色，节间长度中等，平均2.17 cm。叶片长度中等，14.5 cm左右，宽度中等，约3.7 cm，长椭圆披针形，叶片横截面水平，叶面呈绿色，叶背浅黄绿色，叶基锐尖，叶缘锯齿浅；叶柄长度中，叶柄蜜腺肾形，2-4个。花枝粗度中等，花芽着生密，多复花芽。花蔷薇型，花瓣数量5枚，粉红色，萼筒内壁橙黄色，花粉多。 2、果实主要经济性状 中蟠101果个中大，平均单果质量142-187 g，最大214 g。果形扁平，果顶凹入；果实梗洼浅、宽；缝合线浅，两半部较对称；果皮底色浅绿黄，成熟时90%以上果面着亮红色，着色艳丽，套袋情况下果面无花色苷，果实呈金黄色。果皮茸毛密度中等。果皮厚度中等，不能剥离。果肉溶质，黄色，成熟时果皮下花色苷少，近核处无花色苷；肉质细，汁液多，纤维少，浓甜。可溶性固形物13.0%-14.9%，品质优良。果核小，扁平形，浅褐色，表面有点纹和沟纹，无裂核，粘核。未发现裂果现象。  中蟠101：6月中旬成熟，果形正，品质优 3、 生长结果习性 中蟠101营养生长较旺，萌芽开花时间较早，幼树期一年可抽生2-3次新梢，二次枝当年可成花。花芽起始节位2-4节，花芽以复花芽为主，复花芽比例74.9%，单花芽比例16.2%。  中蟠101丰产 各类果枝均能结果，幼树期以中长果枝结果为主，盛果期后树势稍缓和，各类果枝均可稳定结果，座果率可达40.6%，建议以中果枝结果为主，严格疏果。该品种在较好管理条件下，第2年结果，第3年亩产可达到1500 kg以上，进入盛果期，第4年亩产可达到2000 kg左右。 4、物候期 在郑州地区，中蟠101萌芽时间偏早（2月底），开花时间较早（3月下）。果实6月中旬成熟，果实发育期80天左右。11月上旬开始落叶，到11月中旬完全落叶，全年生育期240天左右。  中蟠101花 5、抗逆性与栽培适应性 中蟠101为早熟蟠桃品种，在郑州地区一般年份3月下旬开花，果实6月中旬成熟上市。病虫害方面，避开了中后期发生较多的果实病虫，但要注意早期蚜虫、卷叶蛾等的发生。经过多年、多点试验观察，中蟠101在河南省各桃主栽区表现出较好的栽培适应性，未发现明显花芽冻害现象，能实现丰产稳产。 6、栽培技术要点 建园定植：挖宽深各80 cm定植沟，回填时每亩补充优质有机质3000 kg以上。北方及山区、丘陵或较瘠薄的土地采用1.5-2.0 m×4.0 m的株行距，2主枝V字形整枝；肥水条件较好的地块适当稀植，采用2.0-3.0 m×5.0 m的株行距，按多主枝V字形整枝。东西主枝夹角保持60-70度左右。 整形修剪：培养强健主枝，控制侧枝和结果枝组大小。加强夏剪，控上促下，及时疏除旺长大枝，改善树冠中下部光照条件。 肥水管理：幼树期可适当补充复合肥，促进树冠扩大。施肥用量应根据树势适当调整，树势旺少施或不施，树势弱适当多施。根据土壤墒情适时浇水，避免旱涝交替。为保证果实品质，采收前适当控水控氮。 花果管理：视坐果情况适当疏花疏果，保持合理负载。疏果应在花后40 d左右，大、小果区分明显时进行，疏除畸形果、病虫果、朝天果和丛生果，保持果实间距15 cm左右，以产定果，将亩产控制在2000 kg左右。  中蟠101套袋果与不套袋果 病虫害防治：病虫害防治应以防为主，实行以农业防治、物理防治、生物防治等为主的综合防控。冬季彻底清园，萌芽期全园喷施一遍5波美度石硫合剂，花前花后各1遍吡虫啉或氟定虫胺腈防治蚜虫，视情况花后2周再喷1遍螺虫乙酯。其它病虫视发生情况及时防控。 |
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