 作者 ：儒风君 · 温暖 人生的意义，到底是什么呢？ 蔡澜，被誉为“香港四大才子”之一，他生于1941年，如今80周岁，自称“老顽童”。 在《不如任性过生活》一书中，蔡澜写道： “吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾，这就是最大的意义吧。” 人生一世，不过数十载，务必做好三件事： 该吃吃，该睡睡，该玩玩。 如此就会发现，幸福并不难，踮起脚尖就能摸到。 1 吃好喝好，就是功德圆满 《不过一碗人间烟火》中说：“人生在世，无非'吃喝’二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。” 被称作“当代食神”的蔡澜，在烟火人间寻味半生，对吃始终抱有热忱。 几十年来，他探访各地美味佳肴，写出一本本美食书籍。 而他的美食之旅，缘于一次用餐经历。 有一年，他带父母去香港餐厅吃饭，发现饭菜难吃且贵，服务员的态度还很差。 一气之下，写了一篇批评文章寄到报社，大受欢迎。 从这之后，他开始品鉴美食，给各大餐厅写食评。 加之，他怀着一颗好奇心，什么都想试一试，尝一尝。 久而久之，就成了懂得欣赏的美食大家。 蔡澜爱吃、会吃，对吃也从不敷衍。 一次，他在伦敦街头来回走了几圈，发现都是M字打头的快餐店。 尽管很饿，也不肯进去饱餐一顿，直到遇见有人卖土耳其烤肉，才开始吃东西。 不仅如此，他在厨艺上也颇为讲究。 每日清晨，他喜欢挎一个金黄色的布袋，去离家最近的九龙城菜市场，挑选新鲜食材，拿回家仔细处理，做成一道道美味。 他曾在书里写：“一个人要吃东西的时候，千万别刻薄自己，做餐好吃的东西一定要慢慢享受，生活才会充实。” “自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。” 我们终其一生，忙忙碌碌，想要的幸福不过是：一年四季，一日三餐。 食物是生命里的光，是薄凉世界里的安慰。 每一天吃好喝好，在一蔬一饭中感受生活，在热气腾腾的烟火气里，遇见欢喜人生，这辈子就已功德圆满。 2 好好睡觉，就是富养自己 这个快节奏的社会，能睡个好觉，对很多人来说是一种奢望。 《2021运动与睡眠白皮书》显示： 目前，中国有超3亿人存在睡眠障碍，近1/3的人在凌晨1点后才能进入梦乡。 睡眠过少，危害身体。睡眠过多，亦有损伤。 睡眠的长短，不是身体健康的必然，睡眠质量才是关键。 渡边淳一说: “睡眠良好，是一种真正的才能。” 关于睡觉，向来随性的蔡澜，也有自己的一套理论：顺其自然，睡眠足够即可。 他从不逼迫自己休息，工作累了，倒头就睡。 这样也没有失眠的困扰，每天精神奕奕。 有段时间，他频繁往返于香港和澳门两地，家人朋友非常担心他的健康。 他说：“旅行就是休息，吃完晚餐后我不应酬，泡个热澡就睡觉。翌日天未亮就起来，头脑清醒，写起稿来文字流畅，可存多篇。” 莎士比亚在《麦克白》中写到：“一切有生之物，都少不了睡眠的调剂。” 睡好了，做起事来干劲十足。 蔡澜说：“买劳力士手表或宾士汽车，都算不了什么，真正懂得花钱的人，会给自己买一张好床垫，因为很多时间都在床上度过。” 一张好床垫，能够让我们睡得踏实、舒适。 人这一生，能够拥有良好的睡眠，就是在富养自己。  3 认真玩乐，就是高级人生 蔡澜说：“人生不如意事十常八九，只有玩，才能得到心理平衡。” 他自诩“老顽童”，把“好玩儿”当做自己的人生信条。 他爱玩，会玩，把兴趣爱好，玩出了新的高度。 名利双收的同时，更将生活过得趣味十足。 1997年，蔡澜告别电影行业。 此后的岁月里，美食、旅行、写作，成了蔡澜生命中的主旋律。 他为香港多家餐厅撰写食评，开餐厅，担任《舌尖上的中国》节目总顾问； 他是香港《明报》的撰稿人，出版过上百本畅销书，带着书籍在全国各地开签售会； 他录制旅游节目，创办“蔡澜旅行团”，带林青霞、王祖贤等顶级美女在世界各地旅游； 他和好友黄霑、倪匡合作访谈节目《今夜不设防》，创下70%的收视纪录； 他拜冯康侯为师，研习书法与篆刻，向丁雄泉学习绘画； 他的主业变成了“吃吃喝喝”，成了一名不折不扣的玩家。 人生漫漫，不论学习还是工作，以嬉笑玩闹的乐观心态去应对，不是玩物丧志，而是一种生活态度。 遵循自己的内心，将玩乐做到极致，便是最高级的人生。 4 有句话说：“吃好，睡好，玩好，就是好日子。” 人生短暂，不要让自己活得太累。 吃得尽兴点，在一蔬一饭中感受生活的乐趣； 睡得安稳些，在一呼一吸间治愈疲惫的身心； 玩得逍遥点，在一朝一夕里展现生命的洒脱。 愿我们此生，都能吃得好、睡得酣、玩得乐，过得幸福安稳。 |
|
|
