茶叶分类绿茶红茶红茶是经过“全发酵”的茶,品质特点是红汤红叶、香甜味醇。世界红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等。 红茶与绿茶不同,绿茶随着时间的流逝会陈化失去味道,而红茶能够保存相当长的时间,这样能适应长途运输,适合出口。 但红茶创制是被称为“乌茶”,所以英语称之为"Black Tea",而非"Red Tea”。 红碎茶—叶茶、片茶、末茶、碎茶等。 青茶乌龙茶分类:广东乌龙—凤凰单丛、领头单丛等; 其中凤凰单丛在乌龙茶家族中是最浓酽又比较高香的高品质茶叶。 黑茶黑茶属“后发酵茶”,是中国特有的茶类,主要产于云南、湖南、湖北、四川、广西等地,其中云南的普洱茶古今中外久负盛名。黑茶色泽黑褐,粗老,气味较重,常作紧压茶的原料。由于黑茶属于后发酵茶,存放的时间越久,其味道越醇厚。汤色橙黄至暗褐色,有松烟香。 云南黑茶—统称普洱茶,现常将普洱茶单独列出一个茶系; 广西黑茶—广西六堡茶 白茶白茶的分类:芽茶—白毫银针 叶茶—白牡丹、寿眉等。 黄茶叶青等。 霍山黄芽等。 花茶花茶的分类:窨制花茶—以红茶、绿茶或乌龙茶等作为茶柸,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制 工艺制作而成的茶叶,比如茉莉花茶、桂花茶等,其中以茉莉花茶最具代表性。 后,如盛开的花朵,千姿百态,灵动娇美,非常美观。
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