|
民以食为天。凡饮食，无论滋味如何，都是用来养身体的，但若食之不对，反而有害。除非服药炼丹妄想成仙者，谁能不饮食？可惜者，时人平常不注意饮食调摄，结果疾病竞起。若不是因为饥饿至极无物可食，为保存性命苟且食之，须知切忌饥不择食。所食之味，有的有利于治病，有的对身体有害。对身体有利则强身益体，有害则成疾。因误食错食导致病危者，俗称食物中毒，皆属难治。凡救治食物中毒者，虽是急救，汤药也不可热饮，各种毒得热则发的更甚，宜汤药冷下来再饮。 辛咸酸苦甘五味，各有禁忌。肝病之人禁食辛味食物，肝属木，辛辣之味助肺气，肺属金，肺气过盛则金克木，肝病加重。心病之人禁咸，恐咸能益肾水，水克心火。脾病之人禁酸，酸益肝木而克脾土。肺病之人禁苦，苦益心火而克肺金。肾病之人禁甘，甘益脾土而克水。 反推可知，肝病者禁辛宜酸，心病者禁咸宜苦，脾病者禁酸宜甘，肺病者禁苦宜辛，肾病者禁甘宜咸。 肝木旺于春，心火旺于夏，肺金旺于秋，肾水旺于冬，脾土寄旺于四季。春季肝木正旺，旺则克土而脾气衰弱，若食肝则又补肝，使肝气更盛，则脾气更衰，若脾气败而病，不可救。另外，肝主魂，肝气正旺之时食入带有死气之肝，恐伤魂也。若非旺时，即其它三季，或肝气虚者，食肝补肝气之不足为佳。其余四藏，皆与此同理。故春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。 |
|
|
