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浙江位于长江三角洲地区，这里依山傍水，生活环境十分宜居，其省会杭州更有着：“上有天堂，下有苏杭”的美誉。 而且这里不仅是景色优美，这里的美食也十分著名。适宜的环境让这里的人们颇爱研究美食，在这里也能体会到美食的多元化。  那么浙江哪道浙菜最好吃呢？经过评选，下面这6道浙菜比较出名，大家快跟我一起来看看吧！  6.西湖醋鱼 第六名是西湖醋鱼，西湖醋鱼，是浙江一道具有传统地方特色的名菜，是用草鱼烹饪而成。  鱼肉鲜嫩，色泽鲜亮，撒上糖醋，味道比较酸甜，但也是别具一格，营养价值也是极高的，它和完美的炖鱼不同，它是由多种工序烹饪而成，酸甜可口，很是下饭。  5.龙井虾仁 第五名是龙井虾仁，龙井虾仁是杭州的一道经典名菜，是虾仁配上西湖龙井制作而成，既有虾仁的鲜嫩，又有茶香口味。  这道菜精选用虾仁和清明时节的西湖龙井茶，经过制作，味道极其鲜美，很有嚼劲，荤而不腻，其中的味道真的可以让人回味无穷，旁边在配上一杯茶，真是清心寡欲。  4.怀溪番鸭 第四名是怀溪番鸭，怀溪番鸭是闽南地区的特色名菜，当然是以怀溪的番鸭为原料，独特的制作方法造就了不同的风味。  这道菜选料精细，制作复杂多样，如果用料精准，一口汤就更是浓郁鲜香，鸭肉的嚼劲，浓汤的鲜美真是让人胃口大开，在平时不仅仅是在宴会上，甚至年夜饭也会看到这道菜在桌上。  3.金华煲 第三名是金华煲，金华煲是金华的传统名菜，金华煲可以分为牛尾煲，排骨煲等多种煲，每个煲都独具特色。  其中，牛尾煲制作简单方便，汤的味道更是鲜美，也更能滋补养身，听到牛尾一词可能都会由一些抵触，但是吃起来确实很香的，只有吃过的才知道，让人真的是回味无穷，吃了一顿还会想下一顿。  2.衢州肉圆 第二名是衢州肉圆，衢州肉圆，是衢州特色，又叫山粉果，由番薯粉制作而成，放上肉馅和调料上锅蒸熟即可。  这道菜是年夜饭少不了的一道菜，如果吃的时候加上一张荷叶，会有天然的香味扑面而来，其香味更是在这唇齿之间，看着和其他的肉丸没有什么不一样，除了制作不同，味道不同之外，普通肉丸可以做汤，这个肉丸蒸熟包上荷叶，美味是用言语都无法表达的。 1.湖式剪牛肉 第一名是湖式剪牛肉，湖式剪牛肉，是以湖州牛肉为原料，肥而不腻，最适合下火锅，制作也当然是简单的。 但是看起来汤汁味浓，冬天吃尤其最好，更是抗寒取暖的一大菜系，也是外来的游客必点的一道菜，因为配上火锅和蘸料，简直美味，虽说和普通的牛肉相似，但确是湖州的一道特色，包含湖州的风味。 这就是大美浙江的6道著名美食，看到这的朋友别忘了给作者点个赞，并在评论区说一说你最喜欢吃的浙江菜。 |
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