低脂肪低热量食物有哪些

低脂肪、低热量食物主要包括蔬菜类、谷物类、水果类、豆类几种。

1.蔬菜类：如芹菜、冬瓜、苦瓜等，含有丰富膳食纤维和矿物质，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助排便。

2.谷物类：常见的有玉米、糙米、红薯等，含有B族维生素和大量纤维素，B族维生素有助于身体的能量代谢，避免葡萄糖转化为酮体。

3.水果类：常见的有葡萄、桃子、菠萝、梨等，含有丰富的水溶性维生素、类黄酮和多酚等抗氧化物质，这些成分能够对抗细胞的氧化应激损伤，有助于维持代谢平衡。但是水果果糖含量较高，过量食用不利于血糖稳定，应适量食用。

4.豆类：包括黑豆、黄豆、蚕豆等，营养价值高，含有丰富的植物蛋白质，提供人体必须的氨基酸。此外，大豆中的大豆异黄酮可辅助调节女性雌性激素平衡，适量食用有助于健康。

应注意，低脂肪、低热量食物日常食用不能过量，脂肪也是维持身体健康的重要营养素，如果体重处于正常水平、没有合并其他疾病，应注意食物种类的多样性，肉、蛋、奶、坚果等富含优质蛋白质和脂肪酸的食物也要合理食用，才能保证身体的健康。

更新时间：2022-07-27