  黍子地 打霉霉 郭宏旺 许多事物，或伟大，或平凡，或卑微，但它们注定要在我们的日子里真实地走过，都是我们人生旅途中很别致的一部分。它们在我们的身后和记忆的深处，留下长长的一排排印迹。有的深，有的浅，有的或已被岁月的拂尘荡去了踪迹。 习习春风逐渐化作夏日的炎炎热浪后，丰沛的雨水乳汁一般地滋润大地，充足的阳光沐浴之下，田野中的庄稼准时地进行着该时令应该有的操作。抽穗的抽穗，灌浆的灌浆，一切都在一片片寂静的温和中悄然进行。 先行的玉米结出了嫩绿的棒子，谷子和黍子也已经拔节抽穗了。黍子长出了茁壮的穗子，预示着好收成。人们甚至已经想象到，秋收打场后黍子起了堆，似乎已经闻到了刚刚淘出的黄米香味，看见了黄灿灿的油炸糕。不过这是后话，而眼下的黍子地里抽出的嫩穗在热风中微微攒动，黍子叶子也被热乎乎的风拥得婆娑作响，在这一片微妙中就隐藏着一种可以即刻吃的东西，是黍子霉。 田地里的庄禾和人的成长是一个道理。有的从小到大，生长成长顺溜，一路体面风光成材了。也有的半途中出了些毛病，添了些枝节，似乎长残疾了长废了，但也不一定毫无用处。黍子霉恰恰就是这样。 黍子地，打霉霉，一吃一个黑嘴嘴。 黍子抽穗之际，有极少数的苗子会出一点毛病，苗杆上突然会长出一个像奶瓜瓜一样形状的东西，那就是黍子的霉穗。那个年代的孩子们把这个东西也当成美味。绿叶是外皮，下一层是薄薄的白皮膜，里头是黑黑的霉粉。最嫩的时候包裹得很严实，吃到嘴里又嫩又甜，还有一丝丝菌的味道，挺好吃。如果老了一点，黑色的霉粉会暴露出来，皮子也不太绿了，吃进嘴里的味道减损不少。这一点也似乎和人类差不离，大多数人们总觉得人还是年轻的好，人年轻时候啥也好，可老了似乎很少有好的、让人欣赏喜欢的方面。比如小孩儿吃饭洒了饭，耍点脾气似乎也很萌很美，大人会满心怜爱地笑着，可老人如果这样估计就没多少人待见了。 胯下骑着一行又一行的高大的黍子，冒着被大人们训斥追打的危险，孩子们不辞辛苦地寻找黍子霉，找到一个便高兴地喝一声，再炫耀一下，就赶紧咽下了肚。我们会弄上两手的黑，吃得满嘴的黑唾液，舌头、嘴角和脸上也黑花花一片又一片。黍子霉是真心的好吃，如果那一天摘到的黍子霉比较多，居然能吃个半饱肚子。不过第二天上厕所时，场面极为恐怖。 和现在的年轻人们讲黍子霉，应该产生不了多少共鸣。首先他们不一定知道这是个啥玩意儿，更不明白为什么要吃这个东西，难道不怕有毒，致病致死？说实话，我们那时候吃这玩意儿也不知道它到底有没有毒性，不只是不知道有毒无毒，好像压根儿就没有刻意去想过、去问过谁这个事儿。人们都在吃，大家一都吃，我们也就到处寻找着吃。 如今农村种黍子的人家还很多，因为人们想吃糕爱吃糕。黍子霉现在还有没有呢？不大清楚。现在的庄稼种植，从用籽种到农肥农药都和曾经大不一样了，会不会真的没有了黍子霉呢？不过即使还有不少的黍子霉，又怎样？还会有人到处寻找着吃黍子霉吗？ 我是，已有几十年再没吃过黍子霉的...... 1   作者 郭宏旺 山西大同左云县人 山西省作协会员 中国散文学会会员  |
|
|
