一口糖果小锅贴 推荐月龄:12M+ 配餐用途:主食/配餐 营养特点 很多时候,家长为了能省时方便,给孩子吃一些高糖的蛋糕面包、早餐店的油炸碳水、高盐的肉制品(香肠、午餐肉)作为早餐。 这些真的不建议给孩子多吃,不仅没营养,而且热量高到爆炸。 《中国学龄儿童膳食指南(2016)》建议:早餐应提供全天25%~30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。 今天推荐一道糖果小锅贴,包含了谷物类、肉禽蛋类和新鲜蔬果类。里面的馅料可以随意搭配,满足上面的原则就可以了~ 准备食材:鸡蛋:1个,虾皮:2克,黑木耳:10克,胡萝卜:60克,西葫芦:60克,馄饨皮:25张 工具:奶锅、平底锅、擦丝器 1.虾皮中倒入热水,浸泡10分钟去除多余的咸味和表面的杂质。 2.虾皮和黑木耳剁碎。 »黑木耳提前用清水泡发。 3.鸡蛋中加入虾皮碎,搅散。 4.胡萝卜和西葫芦焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。 5.西葫芦和胡萝卜擦丝。 6.油锅中倒入鸡蛋液,炒散。 7.西葫芦、胡萝卜、鸡蛋和黑木耳倒入碗中,搅拌均匀。 8.馄饨皮上放入馅料,卷起来,两端捏紧。 »尽量捏的紧一些,也可以适量沾点水用来粘合。 9.小锅贴放入油锅,煎至底部微黄。加适量温水收汁即可。 »如果担心黑木耳不熟,可以提前进行焯水。 10.鲜香的糖果小锅贴就完成了,搭配一杯奶,就是一份营养满满的早餐了! 添加要领●我们的制作量不等于添加量。 ●如果担心煎的上火,可以直接蒸熟给宝宝吃。 ●一般建议一岁前不吃盐,三岁前少吃或不吃。所以这道菜没加盐。 |
|