西葫芦黑木耳鸡蛋锅贴

作者：陶子0510

用料

西葫芦 一个

黑木耳 适量

鸡蛋 两个

面粉 适量

水 适量

油 适量

盐 少许

五香粉 少许

耗油 少许

淀粉 一小勺

香葱 少许

做法步骤

1、用温水和面，水要一点一点加

2、和好的面揉成光滑的面团盖盖子醒一会

3、打两个鸡蛋，放一点点盐搅拌均匀

4、开小火，锅里放适量油转一圈，把打散的鸡蛋倒进油里，用筷子顺一个方向搅鸡蛋，直到锅里的鸡蛋都炒成鸡蛋末关火

5、西葫芦洗净插成丝，撒勺盐淹一会

6、木耳提前用水泡好洗干净切碎，香葱切末备用，

7、西葫芦里已经淹出水了，用手把西葫芦里的水挤掉放案板上稍微切一下

8、把所有的食材放在一起先到点油把菜拌一下，在放五香粉，耗油，少许盐，把菜和调料拌匀

9、面团搓成条，切大小一样的剂子撒干粉，用擀面杖擀成饺子皮

10、给擀好的皮上放适量的馅，只把中间捏的粘在一起就可以了，两边不用捏

11、所有的都包好了

12、平底锅里烧热，刷一层油，把包好的锅贴都放进去稍微煎一下

13、碗里放半勺淀粉八勺水搅匀

14、把淀粉水倒进锅里，盖上锅盖火开大

15、汤汁收干，底部焦黄就可以出锅了

16、成品图

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