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“你爱我，我爱你，某某奶茶甜蜜蜜......”  有多少少男少女一边在听着这样的歌曲，一边在憧憬着自己幸福的未来。此时此刻，在他们的手上也许还真的是捧着一杯甜蜜蜜的各式奶茶。 你可知道，这样貌似甜蜜蜜的奶茶其深处却是摧毁你健康的“糖衣炮弹”，更可能是肿瘤疾病的主要诱因。 说起奶茶，他还真的是现代社会中的一种典型的快消品。 奶茶对于年轻人的诱惑绝不能单纯只用魔力来形容。 种类繁多的港式、台式、低糖、奶盖等奶茶里究竟有些什么，他对健康又有哪些影响呢。 严格地说，奶茶既不是奶也不是茶。奶茶中的“奶”其实是植脂末也就是“假奶”。 植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠等。 氢化植物油中含有的反式脂肪酸刚好是心血管疾病发病的主要因素，这也为心血管疾病、糖尿病、血栓埋下了疾病风险，这其中含有铅、铜等有害物质也是大毒。 奶茶中虽然没有见到茶，但是代茶品中的咖啡因却是足额足量的，这也是足以引发你兴奋的主要原因。  神经过敏、精神亢奋，甚至是导致焦虑也是常有的现象和问题。 此外，奶茶之所以被称为甜蜜蜜，主要就是因为其中的糖含量极高，正常甜度的奶茶含糖量即可达到每杯35克左右。 即使是标注了“低糖”“去糖”“无糖”等字样，其实也是全都有糖的。 奶茶的甜蜜蜜除了甜，还有就是丰富的脂肪，这不只带来良好的风味和口感，还会因为过量的脂肪导致肥胖发生，尤其是在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，如此喝上一杯奶茶就相当于吃掉了两顿饭的脂肪。 如此说来，长期喝奶茶的危害就会导致冠心病、骨质疏松、肥胖症等慢性基础性疾病，这样貌似甜蜜蜜的奶茶却成了慢慢摧毁你健康的“糖衣炮弹”的主要原因。 其实，更为可怕的问题还在于奶茶还可能是肿瘤疾病，尤其是肠癌的主要诱因。 在我国，近年来肠癌的发生率正逐年升高，目前其发病率、死亡率均位于全部恶性肿瘤中的前5位。 同时肠癌的发生越来越年轻化，这些主要都与年轻人不健康的饮食习惯、生活习惯，紧张的精神状态等因素直接有关，其中自然就包括了奶茶等含糖饮料的慢性、持续性作用。 2021年胃肠病领域顶级期刊《Gut（胃肠病）》上发表的一项研究显示： 年轻时摄入含糖饮料与早发性结直肠癌发病直接相关，成年时候每天摄入含糖饮料超过473.12毫升的女性，早发性结直肠癌的风险比摄入低于236.56毫升的女性的2.18倍。 每天摄入236.56ml以上含糖饮料，早发性结直肠癌风险增加16% 。 在在青春期，其对应的数值分别是3.41倍和32%。 这样看来，越是年轻，奶茶等含糖饮料的危害性就越大。 含糖饮料的危害其实在很早以前就被人们所发现，他就如同烟草和酒精的危害性一样，而且，糖的危害性远远高于脂肪和热量之上。  而且，糖类还具有形成“糖瘾”的双重作用。 这样就使得糖类和饮食的摄入，就像烟瘾、酒瘾一样，越吃越爱吃、越喝越爱喝。 这样的时候，即便是使用了甜味剂等代用品，仍然会刺激大脑产生兴奋的作用，诱导产生引导摄入高热量食物的效应。 所以，最健康的模式还是少喝些奶茶等饮料。最健康的饮品，还是那杯平平淡淡的白开水。 THE END 本文作者：高文斌（深圳市罗湖区人民医院 肿瘤内科 主任医师） |
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