【脾肾】山药当归汤

-材 料-

山药、当归、红枣

枸杞、腰果酱

植物油、食盐

-做 法-

1. 山药洗净去皮，切成块；山药易变色，削完皮可以放冷水中浸泡；

2. 热锅倒入腰果酱炒香，倒入水搅匀；如果没有腰果酱，倒入少许油，将山药炒一炒也可以；

3. 下入切好的山药，放入枸杞、红枣；

4. 最后放上当归，大火煮20分钟，或者中小火炖半个小时；

5. 用筷子戳一下，轻轻一戳就烂的时候，山药就炖好了，加少许盐调味，出锅。