  COFFEE RISING 酒吧老板开的咖啡店 - 出品选择好多好多 - 酒吧老板开的咖啡店  「COFFEERISING」，之前在东湖那家Barising酒吧老板开的咖啡店，但开在了东华东这边。 （附往期推文：氛围感十足的清吧--BARISING）   店面不在大路边，而是在社区里面，估摸着是由废弃厂房改建而成的，门面保留了工厂原始的大铁门。 整个门面十分冷酷，很明显走的是工业风路线，仅以两边的旗帜作为指示。   铁门拉开，右手边是个超大的长台，台面上放有绿植，背墙是一副很有氛围感的旅游照，看起来很好看。 不过台面上的树叶被空调吹得有点缺水，干瘪干瘪的。   往里则是一个超大的木吧台，咖啡师的活动空间很大。点单台前的菜单有很多张，有咖啡也有鸡尾酒出品。   靠墙侧设置了一排座位，墙面保留了原始的砖面，只不过刷了不同的颜色，十分工业风。 吧台往里还有张长桌，整家店可以容纳不少人。 往里还有一部分空间，尽头是对着另一条街的大窗户，中间则是十二宫格，有点像鞋店里的座位。 跟传统的咖啡店不一样，这家店的咖啡豆承装方式很有意思。 很多不一样的咖啡豆一字排开，像是一排游戏机，丢硬币进去，咖啡豆好就会“噔噔噔”跑出来，还挺好玩的。 出品选择好多好多 在正式介绍出品之前，要说说他们家的叫号牌。 用的是一个正方形的小木块，在其中一面贴上数字，看起来很有质感，小小一件，还可以当做摆件来使。 # 热拿铁 # 咖啡的油脂以及打出来的奶泡没有去到理想中的状态。 一般来说，如果热拿铁的奶泡打得好，喝起来会有种Cream的口感，但这杯喝起来感觉有点水。 # 三宝咖啡 # 表面上看起来像是杯普通的黑咖啡，实际上内里大有乾坤。 三宝指的是陈皮、白茶以及甘草，将它们与咖啡进行融合，从而制作出这杯特调。 入口的时候，你会觉得味道很熟悉，但是又想不起来具体什么，表面也看不出任何东西，有点难以形容。 整体来说， 这家店的风格很适合打卡， 加上老板是调鸡尾酒的， 不论白天还是晚上，出品的选择都不少， 整个环境给出来的感觉也蛮不错。 不过东华东这块内卷程度不低， 陆陆续续差不多有十家咖啡店了。 对于客户来说是好事， 喜欢去哪家就去哪家。 但是对于咖啡经营者来说， 如何立足脚跟怕是件难事。 往 期 推 荐
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