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杨大爷65岁，他的妻子十多年前因一场车祸过世，从此就一直孤身一人。他有两个女儿，都已经结婚了，都出去打工了，他们都很好，但因为工作繁忙，很少来看他。 杨老爷子闲着没事的时候，就会去街坊串门，偶尔还会去打个麻将。最近一段时间，杨大爷的病越来越严重，杨大爷也是因为年纪大了，经常会犯困，所以一直呆在家里。但后来杨大爷肚子疼，天天没胃口，气色也不好，街坊邻居怕他出事，就跟她说了。之后，被送到了医院，经过检查，发现肝脏有肿瘤，而且有癌细胞在蔓延，已经到了晚期。 这件事让所有人都震惊了，谁也没有料到，一向健壮的杨老爷子，竟然会患上肝癌，一时间，所有人都手足无措。女儿找大夫问原因，大夫对杨大爷的日常生活和饮食情况进行了调查，结果显示，这与他每日所吃的包子有关。65岁单身老人，一日两个包子，因肝癌过世，医生感叹：还有好多人在吃。杨老爷子是个很节俭的人，他很喜欢吃包子，所以，他经常会在超市里大减价的时候，带着几个包子回家。 所以我们应该多吃对肝脏有好处的食物，比如—护肝素稀苷 对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃稀苷，稀苷只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高肝脏活性，养肝解毒、预防肝病的帮助作用很大，不仅能加快肝细胞愈合及逆转肝病进程，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎肝损伤、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。另外，稀苷能保护肝细胞、促进蛋白质合成和肝糖原合成，在一定程度上能帮助修复受损的肝细胞，在一定程度上抑制肝细胞病变，是常有的护肝养肝传统营养，所以食补稀苷对肝脏非常有益，要长期坚持。 另外，生活中有2种对肝脏有害的食品，要少吃 泡菜 腌腌的时候，会放很多的盐。已有研究表明，过量的钠摄取会导致肝脏细胞畸变，导致细胞死亡和细胞分裂，从而导致肝纤维化。另外，腌制的蔬菜中含有的亚硝酸盐，是一种致癌物质，它能增加患肝癌的几率。 泡好的木耳 木耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，但是吃木耳要注意，木耳不能长时间浸泡，否则会导致米酵酸菌和黄曲霉素的分解。 |
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而馒头放久了，就会发霉，杨老爷子就会剥了皮，用来烫一烫，以前他们家境贫寒，也经常这么吃。不过，医生说，馒头发霉后会产生黄曲霉素，黄曲霉素并不是只存在于霉菌中，而是会随着时间的推移，会蔓延到身体的其他部位，虽然肉眼看不到，但很有可能是被黄曲霉素污染了。结果表明，黄曲霉素具有致畸、致畸和致突变的作用，而且其内部结构相对稳定，只有在280℃以上的温度下，才能被彻底摧毁。如果吃了这些馒头，黄曲霉素就会进入人体，通过肝脏进行代谢，会对肝脏造成损伤，导致肝内的细胞发生死亡和病变，从而导致肝癌的发生。杨大爷后来接受了治疗，但还是不幸去世了。
