|
一根香蕉能有多大的作用？答案让你想不到！ 吃香蕉能预防心脏病！ 近日《欧洲心脏杂志》一项研究显示，多吃富含钾的食物，可预防心脏病。 研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量最低者相比，钾摄入量最高者，心血管事件风险降低了13%。 其中，女性心血管病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。 研究者表示，多吃富含钾的食物有助于预防心脏病，女性受益更多。 而香蕉作为水果界含钾元素较为丰富的一种食物，约每100克香蕉含钾256毫克，有抑制钠元素造成的血压上升和损伤血管的作用，非常适宜高血压和心脏病人食用。 因此，国外媒体也用“每日一根香蕉，可防女士高血压和心脏病”为题进行了报道。  关于香蕉的几点疑问？ 01减肥的人能吃香蕉吗？ 建议少吃。 香蕉富含碳水化合物，在水果中热量值较高，对于减肥人士来说，直接在三餐之外再加个香蕉，热量就容易过剩。 因此，减肥人群应尽量少吃香蕉，或用香蕉代替饼干、蛋糕等零食，避免热量摄入过多。 02糖尿病人能吃香蕉吗？ 可少量吃。 香蕉的升糖指数不是很高，糖尿病患者可以少量进食，可以作为两餐之间的加餐食用，也可用于代替部分主食。 代替主食时，1根2两重的香蕉可替代半两米饭，再加两口瘦肉或豆腐干等蛋白质食物，就能保证基本的能量供应。 03肾病患者可以吃香蕉吗？ 建议少吃。 由于香蕉中含有较高的钾元素，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。 因为，过度补钾会使这类人体内血钾会增高，并不利健康。 04胃肠不好的人能吃香蕉吗？ 不一定。 理论上来说，香蕉中含有的5-羟色胺可使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激。 尤其是对于熟透了的香蕉来说，它们的往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果。 不过，通过吃香蕉来缓解胃部不适，并非人人适宜。 有些人吃了香蕉烧心、反酸，特别是熟透的香蕉，这样的人就不适合吃香蕉了。 05便秘适合吃香蕉吗？ 可以，但要吃熟的。 香蕉质润性软，富含可溶性膳食纤维，有助于恢复肠道功能，缓解和预防便秘。 不过，只有熟透摘下来的香蕉才有此效果。 因为，香蕉未成熟时，其味道往往很涩，这种涩味来自于鞣酸，具有非常强的收敛作用，可以使粪便干硬，反而会加重便秘。 香蕉怎么储存才能不变黑 随着香蕉成熟，它会释放出一种会加速香蕉成熟、名为乙烯的气体。 不想让香蕉快速成熟变黑，就要控制香蕉周围的乙烯，记住下面三种方法—— 01裹住香蕉根茎 大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。 如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。 02室温13℃储存 实验证明，13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。 03把香蕉挂起来 把香蕉挂起来，保持通风良好，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。 （养生中国综合） |
|
|
