购买成熟、美味、香浓、肉质的芒果，是有秘诀的。芒果是夏季盛产的一种特别美味的水果。芒果可以做冰淇淋、冰沙、蛋糕、果冻……或者干脆直接吃。很多人在选择芒果的时候，都有喜欢大果的习惯。不过，种植户说，并不是所有的大芒果都好吃，粗细的种子……想买好吃的芒果需要记住下面4个简单的小窍门，请参考！ 1.看形状 通常芒果有两种基本形状。一种头部更大更圆的水果。这些水果的脸颊上有更多的肉。其余的是果实更细、更细、更细长，肉质也更少。所以，买芒果的时候，要选择身子圆的，脸颊拉长的，肉比较多。 此外，成熟的芒果会有一种非常有特色的香气，拿着芒果看到甜美的香气是非常诱人的成熟芒果。
2.看颜色 如果是青芒果，这个方法是不能用的，所以这里我们主要指成熟的黄芒果。通常我们在购买芒果时，会看到几个相同品种的芒果，颜色是绿色的，有的黄色的，有的绿色的和黄色的，这是因为芒果是热带水果，需要在完全成熟之前采摘和运输。绿色部分越多，芒果一定是比较绿的，而芒果呈暗黄色，说明陈化时间长了，最好不要买。中熟芒果呈金黄色，果皮明亮，非常细腻光滑。
3.看到黑点 按颜色选择芒果后，检查表皮是否有斑点或瘀伤。新鲜成熟的芒果，表皮上会有一些小黑点，不影响里面果肉的质量。但如果有很多斑点和黑色粗糙，那么你不应该买这样的芒果。这种芒果里面的果肉可能因放置时间过长而受损。因此，在选择的时候，应该只选择没有黑点或黑点少的水果。
4.弹性测试 最后用手指轻轻按压芒果，感觉有点弹性，芒果还是湿润的，新鲜可口。如果按一下，感觉很硬，说明这种芒果没有成熟，会有酸味。而且芒果压久了会有很明显的压痕，不宜买。
购买美味诱人的芒果后，您可以用芒果制作以下美味佳肴。 |
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