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柴米油盐酱醋茶。醋是人们常用的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。 研究发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。下面为大家介绍几种醋泡食物，美味又健康。
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。 将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用是预防心血管疾病的保健食品。 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压和动脉粥样硬化。 将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。 将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。 醋泡食物操作简单、实用性强，感兴趣的朋友可以试着做起来！ 本文内容引自公开资料，仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议  |
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