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腌糖醋蒜时，只加糖和醋就错了，如果少了它，大蒜苦涩，还容易坏！糖醋蒜，是一道历史悠久的传统小吃，酸甜脆爽，还没有辛辣味，正好满足了肠胃不好，还喜欢吃蒜的我。记得小时候，每年的3-4月份，妈妈都会腌一大坛子蒜，等到小麦丰收的时候，糖醋蒜就腌好了。很多朋友以为，腌糖醋蒜没有什么技术含量，掌握好蒜、糖、盐的比例，就能腌出糖醋蒜... 阅7 转0 评0 公众公开 24-04-17 13:58 |
糖尿病、高血压者的夏季佳肴——苦瓜拌芹菜。芹菜、苦瓜各150克，芝麻酱、蒜泥、橄榄油各适量。3、取一盘，放入芹菜、苦瓜片，加入芝麻酱、蒜泥、橄榄油拌匀即可。性寒、味苦，苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。三者合用可以平稳血糖、排毒降压、平肝补钙，适用于糖尿病和肝阳上亢型高血压。 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-19 16:12 |
茼蒿，鲜嫩营养，硒是洋葱的30倍，有健脾养胃、润肺化痰，降脂降压之功！猪肝营养丰富，硒元素的含量也很高，用茼蒿和猪肝炖汤喝，营养又美味！3.另起锅，加油烧热，放入葱花、蒜末炒香，然后放入菠菜，翻炒均匀，再放入鸡蛋块，加入盐，翻炒均匀，即可出锅。蒜苔清洗干净后，切成长段备用，热锅加油，油热后，放入姜丝爆香，然后放入猪腰子和... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-19 15:49 |
附：荠菜早餐鸡蛋饼的做法！荠菜，鲜嫩营养，蛋白质含量，位居瓜果蔬菜前列！下面，厨娘就与大家分享一下，荠菜早餐鸡蛋饼的做法！1.荠菜摘洗干净后，不要去根，直接放入开水锅中，焯一下水，去除荠菜内的草酸，然后过凉，挤干水分，切成碎末，装入盆中。不管是用荠菜来包饺子、烙鸡蛋饼、还是炒鸡蛋、做凉拌菜，都特别美味！喜欢的朋友，趁现... 阅6 转0 评0 公众公开 24-03-19 15:35 |
流感高发季，中老年人多吃4样，增强免疫！3.往锅内加入葱花，利用锅内底油，将葱花炒香，下入西红柿，加点生抽，转中小火，将西红柿块炒出汤汁，然后加点盐，翻炒均匀，下入鸡蛋块，翻炒均匀，即可出锅。2.热锅加油，放入腰果，中小火煸炒，炒至腰果颜色变微黄后，盛出备用。3.锅内留底油，下入蒜末，炒出香味，放入芹菜和青椒块，翻炒至芹菜断... 阅5 转0 评0 公众公开 24-03-19 14:07 |
炒菜放醋，能保护维生素C？醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，还能减少烹饪过程中一些敏感营养素，如维生素C的损失。比如炒一些素菜，如豆芽、白菜、土豆丝，在食材入锅后马上加醋，可保护食材中的维生素C。而有些菜肴，如糖醋排骨、西湖醋鱼等，食材入锅后加一次醋，有除腥的作用，将出锅前再加一次醋，有增香和解腻的作用。 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-02 15:24 |
于康教授给您5个建议。元宵和汤圆是糯米和糖的混合物，属于高糖高能量食物。而且糯米的升糖指数比白糖还要高，元宵和汤圆的升糖指数都特别高，因此，肥胖及糖尿病人群勿多吃。晨起胃肠道功能相对较弱，空腹食用元宵或汤圆这类高油高糖的食物，易致反酸、烧心等不适。现在汤圆、元宵的馅料种类很多，在选择上，坚果类馅料、豆沙类和黑芝麻馅料都... 阅2 转0 评0 公众公开 24-02-24 19:53 |
饺子里加这7种食材，营养好吃、升糖慢，还美味可口！以下七种食材加入饺子中，不仅美味可口、营养健康，升血糖还比较慢，今年包饺子不妨试试。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，且含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B12等维生素，以及磷、钙、铁、钾、锌、硒等矿物质。2.饺子皮的厚度：制作饺子皮时，可以将饺子皮擀得薄一些，做成薄皮... 阅4 转0 评0 公众公开 24-02-10 20:05 |
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春节即将来临，这张《厨房万能表》，家家必备！这些小妙招，能让琐碎繁杂的家务活变得简单有趣，真是招招实用，家家必备！厨房是家里最重要的地方，一日三餐离不了它。小编整理了一份《厨房万能表》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助。点击对应名称即可查看。点击对应名称即可查看这是养老管家精心为朋友们制作的《厨房实用妙招》系列万能... 阅2 转1 评0 公众公开 24-02-01 23:18 |
