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吃完的西瓜皮先别扔!加上绿豆这样做,可清热解暑、生津止渴

 海天一色天龙 2022-08-10 发布于广东

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炎热的夏天肯定少不了冰镇西瓜的陪伴,但是很多人都不知道,西瓜除了红色的果肉可食用外,它的瓜皮也是可以入药的,称为“西瓜翠衣”、“西瓜青”。

不仅如此,西瓜皮也可以用来做各种美食,并且具有清热消暑、生津止渴的作用,尤其适合夏天食用。

今天就教大家一道做法简单的绿豆西瓜皮汤,快来试试吧!


绿豆西瓜皮汤   
1
食材
绿豆100g,西瓜皮500g。

绿豆:性凉,味甘;归心、胃经。有清热解毒,消暑,利水的功效适用于暑热烦渴,水肿,痈肿的保健。

西瓜皮:性凉,味淡、甘;归心、胃、膀胱经。有清热解暑,生津止渴的功效;适用于暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮的保健。

2
做法

1、西瓜皮可不去绿色外皮,洗净后切小块;绿豆提前泡发备用。

2、锅内加入1500ml清水,放入泡好的绿豆,然后大火煮开。

3、水开10分钟后捞起绿豆,加入西瓜皮,再次煮沸即可。

放凉后即可饮汤。


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