简介:麦芽糊精易溶于水,黏性适度,增稠性,胶黏性,抑制糖结晶和稳定泡沫的效果好,具有优良的乳化性能,又促进产品成型和调整产品组织结构的作用,其吸潮性低,不易结团,成模性也好,既能防止产品变形又可改善外观。 麦芽糊精物理化学性质:密度 | 1.6±0.1 g/cm3 | 沸点 | 527.1±50.0 °C at 760 mmHg | 熔点 | 240ºC (dec.) | 分子式 | C6H12O6 | 分子量 | 180.156 | 闪点 | 286.7±26.6 °C | 精确质量 | 180.063385 | PSA | 118.22 | LogP | -3.17 | 外观性状 | 黄色粉末 | 蒸汽压 | 0.0±3.1 mmHg at 25°C | 折射率 | 1.573 | 储存条件 | 密闭,阴凉干燥处保存 | 稳定性 | 常温常压下稳定,避免强氧化剂 | 水溶解性 | H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep
yellow |
麦芽糊精详细介绍:中文名称: | 麦芽糊精 | 中文别名: | 麦芽糊精;麦芽糖糊精;糊精10;糊精15;糊精20;2-氟-9-芴酮;工业级麦芽糊精;麦芽糊精 增稠剂;麦芽糊精(D12);膨松剂;食品级麦芽糊精;酶法糊精;水溶性糊精;麦芽糊精生产厂家;麦芽糊精生产厂家 | 英文名称: | D-(+)-Glucose | 英文别名: | dextrin 10;MALTODEXTRIN;DEXTRIN ON
SEPHAROSE;DEXTRIN TYPE I;DEXTRIN TYPE II;DEXTRIN TYPE III;DEXTRIN TYPE
IV;DEXTRIN (WHITE);MALTODEXTRIN, FOOD GRADE;D-(+)-Glucose;Maltodextrin
[dextrose equivalent 4.0-7.0];麦芽糊精生产厂家 | CAS号: | 9050-36-6 | 分子式: | C6H12O6 | 分子量: | 180.16 | 详细描述 | 创赛优选商城提供的[Sigma-Aldrich]Maltodextrin为创赛科技出品,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为100G,安全运输。 属性: 生物来源:corn 质量水平:100 描述:dextrose
equivalent 13.0 - 17.0 形式:powder mp:240 °C (dec.)
(lit.) InChI:1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1 InChI
key:GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N 一般描述: 麦芽糖糊精是糖类聚合物,可归为碳水化合物。可以通过淀粉酸水解生产。纯化和喷雾干燥后形成的粉末状材料,可用于各种食品和饮料产品。在食品中可作为良好的能量来源,能量值为16
kJ/g。 应用: 麦芽糖糊精可以用作 3D 打印制造所需的粘合添加剂。也可作为成形剂,用于制备豆芽提取物。 包装: 100,
500 g in poly bottle 查询关键词:“SIGMA-419680,9050-36-6,麦芽糊精,Maltodextrin,Sigma-Aldrich,上海现货”。 |
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