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零售连锁企业JIT采购现状及问题

 天行健西格玛 2022-08-12 发布于广东

我国的零售连锁企业相对起步的时间不长,对市场的研究、消费需求以及其他方面的变化了解不够,尤其在传统采购与JIT采购模式的转变尚未完全走上正轨,没有完全体现其重要性及给企业带来的优势。

  

1、零售连锁企业JIT采购发展现状

某大型连锁超市根据自身的门店规模采用集中采购的采购方式,即在总部设立专门的商品管理机构和专职采购人员统一负责各门店的商品采购工作,包括统一规划同供应商的接洽、议价、商品的录入、商品的淘汰以及促销等,各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作,对于商品采购,各门店只有建议权,根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。采取集中采购的方式,有利于降低商品的采购成本。大批量集中进货,可以充分享有采购商品数量折扣的优惠价格,进而大幅度减少进货费用,再辅以配套的统一配送机构与制度,能够有效控制采购的总成本。

2、零售连锁企业实施JIT采购存在的问题

①采购的目标仍旧是为了补充库存

存放于仓库以及配送中心的大量库存占用了大量的资金,不利于资金的有效利用,且发出订单的原因也仅仅是出于对市场需求的预测。当市场需求发生变化时,往往会造成库存的大量积压,特别是对于生鲜产品,保质、保鲜期都相当短,当造成产品积压时,就有可能影响整个卖场的正常经营以及销售业绩。

②采购方与供应商是相互对立的关系

为了取得最低的价格,采购人员通常需要了解商品的实际生产成本,包括原材料价格、加工成本等,增加了采购人员的工作负担。而供应商为了满足采购方的低价要求往往不注重质量的保证,这对双方的合作以及形象都造成了不良影响。

③对产品质量、交货期的控制难度大

质量检验只能通过事后把关的方式,因为公司采购人员无法参与到供应方的生产组织过程和质量控制活动中,双方的工作是不透明的。因为无法参与到供方的生产组织过程和相关的质量控制活动中,采购方只能通过各种相关标准进行检查验收。

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