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“医生，我这有什么是要忌口的啊？” 患者在看完病之后，最关心的问题之一非“忌口”所属。“忌口”是中医里面的概念，在“药食同源”的基础上发展而来。但在现代医学之中，“发物”、“忌口”之说并不存在，该怎么看待呢？  01、什么为“忌口”、“发物”？简单来说，忌口就是在治疗过程中注意饮食禁忌，以免影响治疗效果。 在中医之中，忌口有狭义和广义之分。狭义的忌口是指病中忌口，即生病期间在饮食上的禁忌。广义的忌口是指除了病中忌口之外，还要考虑年龄、体质、季节等不同的因素，从而避免食用可能导致病情复发的食物，包括俗称的“发物”。 根据中医病因病机理论，发物可以分为海鲜、鱼、虾、蟹、公鸡肉、鹅肉等动风发物，生姜、辣椒、花椒、韭菜、羊肉等动热发物，红薯、芋头、糯米等助湿气滞发物，冬瓜、苦瓜、梨、西瓜等冷积发物。  除此之外，中医提倡根据病情的不同，进行饮食禁忌，包括：
 与传统中医理论不太相同的是，现代医学理论则认为，“发物”更多的是指以下4种： 一是容易引发过敏的食物，如虾、蟹、海鱼、蛋、奶、坚果等。 二是含有激素的动物性食物，即使煮熟了也依然含有合成激素的基本物质，可能引起人体机能亢进或代谢紊乱。 三是嘌呤含量高的食物，如动物内脏、豆类、紫菜、香菇等。 四是刺激性较强的食物，如辣椒、大蒜、生姜、花椒、酒类等，容易引发胃肠道不适，导致毛细血管扩张，加重病情。 正所谓，“彼之砒霜，吾之蜜糖”。“发物”、“忌食”是相对的，不能一概而论，需要因人而异，因病而异，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合，最终都是为了避免病情的复发，利于病情的恢复。  02、生什么病“忌”什么口？帮你总结了俗话说，“吃药不忌口，枉费医生手，吃药不忌嘴，跑断医生腿。生什么病忌什么口，一起看看吧？另外，这里的忌口是指尽量少吃或者不吃，不等于一口都不能吃哦。 1、高血压患者 ·忌酒 饮酒后心率加快，血管收缩，从而导致血压升高，此外酒精还会促使钙盐和胆固醇在血管壁沉积，进而增加动脉硬化的风险。 ·少钠、少糖、少脂肪 盐和酱油、味精等调味料含钠量高，火腿、烟熏肉、咸菜等含盐量高，这些食物应该限制摄入 糖果、饼干、糕点、饮料等食物，含糖量高，还可能含有不少的反式脂肪，也要少吃。 肥肉、动物内脏、蟹黄等食物，脂肪和胆固醇含量也很高，更要避免摄入过多。  2、高血糖患者 高血糖的罪魁祸首就是血糖偏高，那么限制高糖食物的摄入就是必要的。 生活中常见的高糖食物包括白砂糖、葡萄糖、方糖等糖类，白米饭、白米粥、油条、馒头等精制主食，龙眼、荔枝、菠萝蜜等水果，可乐、果汁等含糖饮料，冰淇淋、蛋糕等甜点。 此外，高盐食物如腌菜、咸鱼、咸鸭蛋等腌制食物，鸡精、味精、腐乳等调味品也要控制，建议每日盐分摄入量不超过6克。 高油高脂食物如肥肉、奶油、黄油等动物油脂，薯条、炸鸡、饼干等油炸食物等也要少吃。  3、高血脂患者 对于高血脂患者来说，需要根据指标来忌口。 第一种，如果总胆固醇或“坏”胆固醇偏高，就要限制高胆固醇食物的摄入，每天胆固醇的摄入量不超过300㎎，胆固醇含量高的食物要少吃，比如动物内脏、动物脑、螃蟹、鱿鱼等。 第二种，如果“好”胆固醇偏低，应补充深海鱼等富含欧米伽-3的食物，以及水果蔬菜等富含水溶性纤维的食物，还要减少饱和脂肪的摄入，最好不要吃反式脂肪，如饼干、方便面、汉堡等食物中，都可能存在反式脂肪。 第三种，如果甘油三酯偏高，应控制脂肪的总摄入量，不仅要每天摄入的食用油要少于50克，而且肥肉、奶油等脂肪含量高的食物也要少吃。此外，水果、甜食也要减少摄入，严格控制糖分，以免导致过多的糖分在体内转化成甘油三酯。  4、高尿酸患者 高尿酸患者要限制高嘌呤食物的摄入，早在2009年，哈尔滨医科大学潘洪志教授就带领团队整理出了“嘌呤大户”清单。 动物内脏：嘌呤含量很高，以猪肝为例，每千克嘌呤含量为2752毫克。 鱼虾蟹贝：其中虾类的嘌呤含量最高，对于高尿酸及痛风患者，海鲜类尽量不吃，鱼肉可少量服用。 干菌藻类食物：紫菜、干猴头菇等，尽量少吃。 含糖饮料：流行病学研究发现，过量摄入含糖饮料会增加痛风风险。  5、肿瘤患者 对于正接受化疗或者服用靶向药的患者来说，应避免食用西柚、杨桃、石榴等，以免它们在体内代谢的过程中影响药物的代谢，降低药效。 对于乳腺癌患者来说，应少食用蜂王浆、燕窝、雪蛤等补品，它们含激素较多，对病情恢复不利。 对于正在使用抗凝药物的患者来说，应少食用生姜、大蒜、当归等食物，以免降低抗凝效果，增加出血风险。 此外，所有含致癌物的食物，肿瘤患者都应该少吃，常见的有酒精、香烟、咸鱼、槟榔、加工肉等。  其实，不管是对于慢性病、肿瘤患者还是健康人来说，高钠、高糖、高脂肪的食物是都不适合多吃的。而面对“发物”“忌口”的问题，一定要理智看待。
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