老家的美食你有多久没做过吃过了——河南美食蒸菜馍

每一个漂泊在外的打工人都是不容易的，远离家乡和亲人为了就是让他们过得更好；漂泊在外难免会惦记上自己家乡的各种美食。

我作为一个土生土长的河南人，尤其喜爱自己家乡的美食，像韭菜馍，蒸菜馍、胡辣汤、鸡肉面片、芝麻叶面条、酱豆蘸馍、lin馍、凉面条、蒸面条等等都吧。每到周末休息有时间的时候总喜欢做一些自己喜欢吃的家乡美食。

今天双休就做起了河南美食蒸菜馍。
蒸菜馍需要准备的材料：面粉、韭菜（或者青萝卜）、各种调味料、鸡蛋（配韭菜）
韭菜馍制作过程：
1，先把准备好的韭菜、辣椒（喜欢吃辣的放辣椒）清洗干净，凉出水份。把辣椒切碎或者用搅拌机打碎，韭菜切成小段。

2，韭菜和辣椒放一起，加入各种调味料，根据自己的喜好添加就好。

3，和面：正常的和面就行，醒10分钟左右就可以啦。

4，擀面饼：把面擀成面饼，不要太薄，太薄了后期不好操作。

5，制作：把拌好的菜均匀地摊到面饼上，然后打个鸡蛋，鸡蛋不要多，多啦就流出来啦。

6，蒸菜馍：放到蒸锅上大火蒸10到15分钟，根据你做的大小而定就行。