山东，除了有“礼仪之邦”这个美誉之外，酒文化也是一大特色。山东同时也是酿酒大省，素来有着“一县一酒厂”的说法，而山东的酒文化正是白酒与礼仪的碰撞。
都知道山东人的酒量大，酒风豪迈，更是有不少网友直言：“论喝酒，除了山东人我谁也不服，山东人的酒局从不去。”可见，山东的酒文化十分深厚。
那么，在山东喝酒到底讲究些什么呢？对此，酒桌礼仪必须了解透彻！
首先是座次：
山东人讲究礼节，对辈分更是有着严谨的认知，这一点在酒局的座次上就能体现的淋漓尽致。
一般来说，酒局进门的位置是“主陪”，也就是东道主的位置，坐这个位置主要是为了方便照顾客人以及买单，当然，还有一点就是为了防止有人先走，主陪方便留客。
“主陪”对面坐的是“副陪”，两边坐的分别是“主宾”和“副宾”，而“副陪”两边坐的也是“主宾”和“副宾”，总之，每个座位似乎都有严谨的规划。
其次是倒酒：
在所有宾客都入座之后才开始倒酒，并且山东人喝酒跟其他省份不同，其他省份喝白酒都是小杯子，但是山东人却格外豪迈，都是用大碗喝酒。
除此之外，山东人的酒局上倒酒大有讲究，不能乱了顺序，从“主宾”到“副宾”再到“主陪”，最后才是其他人，要是弄乱了顺序可是会闹笑话的。
山东人的酒局时间一般比较长，并且都是一边喝酒一边聊天，所以要时刻关注客人的酒杯，如果没酒了就要赶紧倒上，否则会被认为是在“赶客”。
最后是劝酒：
都说山东的酒文化很浓郁，不仅喝酒豪迈，劝酒也很豪爽，当然，在豪爽之余也不失礼仪，只要跟山东人喝上一次酒，你就会发现山东人劝酒真有点东西。
也许是因为能言善道，山东人劝酒从不会说“感情深，一口闷”这样的话，反而是通过三寸不烂之舌，一通说下来也许什么没听懂，但是这酒也的确喝了不少，并且喝的心服口服。
山东人劝酒还有一个很有意思的点，那就是“酒令”，也就是酒桌上的小游戏，通常都是划拳，一般是7杯酒，玩的好了就是7杯，没玩好，那就是翻倍成14杯。
如此看来，网友说不敢去山东人的酒局也就不奇怪了。
说起山东的酒文化，就不得不提山东人爱喝的酒，毕竟酒文化和白酒密不可分
