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50岁后,不论男女,餐桌上有4物可以经常吃,营养美味又健康

 冬歌书屋 2022-08-15 发表于广东

到了年纪,人们多半会觉得自己的身体不如从前了。就像是一台紧密的仪器,运转时间久了,也可能出现零件生锈、磨合过度等问题。为了能让这台“仪器”用的时间更久一些,也该做些“保养”。

孔大爷平时就对养生很有研究,和别的中老年人不同的是,他家的餐桌上,不仅顿顿有肉,还餐餐都很美味,每到饭点,也会有小区里的邻居来串门,连出去买菜,也都被不少人问,“今天吃什么?”其实他们都是来打探孔大爷家的菜谱的。

其实他们不知道的是,孔大爷在50来岁的时候,浑身都是病。骨质疏松、关节炎、贫血、营养不良,样样都有。当时子女还有些担心,父亲这身体能不能撑得住。但自从家里的厨房让孔大爷“进驻”后,身体也慢慢好起来了。

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50岁后,不论男女,4物可以经常吃

孔大爷表示,自己身体好起来了,其实和饮食有很大的关系。他爱吃并且经常吃的4种食物,或许你也能买回来试试。

第一种:绿叶菜

顿顿都有绿叶菜,是他对饮食的追求。不仅是为了菜色好看,也是为了补充营养。

在绿叶菜中往往含有丰富的纤维素、叶酸等营养。对50岁左右的人来说,纤维素能帮助肠胃消化食物,而坚持补充叶酸也能对调节人体内的同型半胱氨酸水平有帮助,有利于稳定血压,对健康也有好处。

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第二种:杂豆类和粗粮

一家人都陪着他吃粗粮,谷物饭、杂粮面、粗粮粥,一周7天里,至少有4天都能看到这些主食。孩子们本来觉得口味不好,却被他训了一顿。

杂豆类和粗粮中含有较多的膳食纤维,也有助于中老年人的肠胃消化,预防一些老年性便秘的问题发生。最关键的是,在全谷物食物中含有较为丰富的维生素B族,这种营养素作为人体内重要的辅酶,对身体多个机能的运转都有重要的意义。50岁后坚持补充,也能因此预防疾病,稳定代谢。

第三类:高钙牛奶

到了50岁之后,不论男女都可能会因为激素水平波动,而出现骨密度下降等问题。尤其是平时饮食营养不均衡的人,更容易出现骨关节问题和骨骼疾病。

而高钙牛奶能够较好地弥补人体对优质蛋白质以及钙质的需求。根据居民膳食指南的建议,每天补充300-500毫升的牛奶,对健康更有好处。但补充过多也没有什么好处。

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第四种:鱼

除了淡水的青鱼、鲢鱼外,带鱼、银鱼等海产品也都是不错的选择。其中不仅含有丰富的蛋白质,还可能含有维生素B族等营养素,中老年人适当吃点,也能对补充营养有不小的帮助。还有研究发现,相比于将红肉、禽肉作为肉类来源,吃鱼肉对健康有益,或能降低多种心血管病的风险。

在孔大爷家的餐桌上几乎每天都会看到这4种食物,坚持吃了好几年,他的身体也确实因此越来越好了,不仅营养不良、贫血等问题逐渐好转,就连骨密度也慢慢提高了,医生都表示,恢复得不错。

相比于他过去奉行只吃素、过午不食的饮食养生法,在饮食中坚持补充这些食物,也能让健康收获不少的好处。

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很多老人用的养生饮食法,都是假的

全素食就是清淡饮食?

风险盘点:营养不良、贫血、维生素B族缺乏

老年人长期保持素食,不见得对健康有益,反而还可能出现像孔大爷之前的情况。真正的清淡饮食,应该是在保证营养摄入均衡的情况下,减少额外的脂肪、糖分以及盐分等调味料的分量,以免让肝脏、肠胃、肾脏增加负担。

过午不食是健康养生?

在午饭后不再进食,其实也是一种节食的手段。老年人的肠胃比较弱,肠胃分泌的胃酸不能及时和食物结合,也可能带来胃酸分泌过多而刺激肠胃不适,严重的还可能出现胃黏膜损伤。

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由此可见,饮食对中老年人的健康营养确实不小。而错误的饮食方法也可能让老人的健康面临风险,得不偿失。在50岁之后,不论是男女,都可以多吃4物,通过这些食物来补充人体所需要的营养物质,相信也能给健康不小的帮助。

而孔大爷的亲身经历,也给人们提了个醒,人到中老年,完全采用素食主义,是存在一定风险的。只有健康的饮食结构,科学的饮食方法,才能满足身体的需要。

参考资料:

1、吃错食物会伤脑!饮食做到4点让大脑更年轻·科普中国·2020-07-15

2、王佳, 洪忠新, 武力, et al. 中老年人膳食模式与高血压发病机制探讨[J]. 《中国全科医学》, 2016, 19(14):1706-1710.

3、马光. 有助老年糖友吃好饭的9条建议——解读《中国老年人膳食指南(2016)》[J]. 《糖尿病之友》, 2020(4):2.

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