无油无糖的全麦面包，看看配方就知道多减脂

无油无糖的全麦面包，看看配方就知道多减脂

喜欢简单朴实的全麦面包，这款面包全麦比例高达70%，号称全麦面包的最佳配比。

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关键是做法：无油无糖、低温长时间发酵，还有天然酵母加持，简直是减脂利器！看看配方就知道啦

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配方：

全麦高筋粉：70%；

小麦高筋粉：30%；

饮用水：80%；（注意水温控制哦，见另一篇笔记）

天然酵母：20%；

盐：2%

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做法，请参照“配方分享”收藏夹的其他笔记。

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