问康复师：CKD4期，肾衰竭患者也能每天吃1个蛋 2两肉 250ml奶吗？

肾衰竭的肾友经常会担心：“如果吃了肉，是不是就不能喝奶了？蛋白质会不会太多了点？”

我们今天就来给大家算算，肉蛋奶都适量吃的情况下，到底蛋白质会不会超标？

一个鸡蛋约7g蛋白，250ml奶约8g蛋白，2两肉约18g蛋白，这样加起来，1蛋+2两肉+250ml牛奶≈33g蛋白质，而且均为优质蛋白质。

注：所有营养学中说的食物重量，只要没有特殊标注是煮熟的，就说明默认说的都是生重，而且是可食部位的生重，不包括那些不能吃的部分重量▽

CKD4期的肾友，为了减慢肾功能恶化速度，延缓进入透析的时间，饮食要求是优质低蛋白饮食，即蛋白质摄入每人每天0.6~0.8g/kg，且优质蛋白占比50%以上。（如果还不会算的，点开看这篇→优质低蛋白饮食怎么计算）

假设一个标准体重60kg的人，算出来，一天蛋白质摄入量在36~48g之间是比较合适的。

那么，除了1蛋+2两肉+250ml牛奶，其他剩余蛋白质主要就是来源于蔬菜水果和主食了。如果你肉类吃得少，那么，你也可以把肉换成其他优质蛋白质的食物，比如豆腐。

图示1两肉☟

CKD4期的患者，为了节约主食中摄入的蛋白质，不是少吃或不吃主食（因为主食吃太少，能量不够，容易营养不良→这种饮食方式增加肾脏负担，很多肾友却每天都这么做），而是要学会使用低蛋白主食，如低蛋白大米、低蛋白面条、低蛋白面粉、麦淀粉、粉丝、红薯粉、藕粉等。这些主食是专门通过了一些工艺手段，去除了蛋白质，蛋白质含量几乎可以忽略不计。

这样合理搭配，既满足营养需求，不会营养不良；又不至于摄入过多的蛋白质，加重肾脏负担。