所谓脂，是因饮食过于高热量高油脂，增大了脾的工作量，造成脾虚湿阻，而脾是生痰之源，肉生痰的说法也与此相关。所谓血，由于津血同源，湿又包含了津液，会互相渗透，所以痰浊湿阻会致血液中的成份发生改变，也就是脂质增加，堵塞血液。故高脂血症的主要场所，在血脉，重要表现，是血瘀。心行血，脑为血所供养。走到了高血脂这条路上，冠心病，脑梗这些心脑血管病就是邻近道路了，一不小心就可能到达。故而一些治高脂血症的中成药，也常用于心脑血管疾病的辅助治疗。心血管疾病包括了冠心病、心绞痛、心肌梗死等等，症状常集中在胸部部位，如胸闷、胸痛、气短、心慌、呼吸困难等，但也不排除心脏功能障碍造成周身水肿等。脑血管疾病包括了脑梗塞、脑栓塞等，症状常集中在头部，比如头晕、头沉，但也不排除恶心、呕吐这些胃部症状，甚至因脑部控制力减弱，造成肢体的活动障碍、言语障碍等等。中成药血脂康胶囊，具有健脾消食、除湿祛痰、活血化瘀的功效，用于脾虚痰瘀血瘀阻滞，表现为气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少不消化等。所以您看，这些症状与上述心脑血管疾病是有重合的，故血脂康胶囊也可用于高脂血症及动脉粥样硬化(血脂增高是动脉粥样硬化的重要因素)引起的心脑血管疾病的辅助治疗。红曲有红曲母与红曲米之分，红曲母，就是红曲霉菌，有了它，才能最终发酵出红曲米。无论红曲霉菌还是红曲米，均性味甘温，善于健脾消食燥胃，脾健食消，胃燥无滞，就像干净的房间难长虫，令脾虚痰瘀得除。且其色红似血，善入血中破血和血，活血化瘀。以上红曲所治只是大方向，来一个个了解为什么红曲可用于治气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少不消化等。气短与胸闷常常不分彼此。气短的时候，呼吸费力或气不够用，则胸腔气机供应减少，会有胸闷难受甚至被石头压住胸膛的感觉。其中原因，可和痰浊中阻有关。痰浊中阻，肺气难降，氧气供应不足，就像处于空气稀薄的高原，令人胸闷气短。可用红曲除中焦痰浊的力量铲除阻塞。痰浊中阻令血液中的脂质增加，血液负重，心则行血不力。红曲可以如清洁剂化掉血液中的脂质，改善心血管的供血，减轻血液行进中的压力。同时，因痰浊中阻，压制了脾升清阳，胃气降浊，易产生腹胀和食少消化不良。脾难升清阳与血脂高影响血液运行，又均可致脑窍失养，产生头晕头痛。舌苔白腻，乏力也是其伴生症状。红曲的健脾消食与活血化瘀能力，有如双线作战，双线获胜。另外，体内脂质的代谢常由胆来完成，红曲之入血，还有一定的保肝血作用，肝胆相照，故从这一角度上来说，红曲也是可以代谢脂质，降血脂的。而就红曲霉素与红曲米的区别来说，红曲霉素主要用于入药，红曲米则不仅用于入药，还可用于给食材上色或用作调味料。早在三国时期，建安七子之一王粲就在《七释》中夸赞：" 西旅游梁，御宿素餐，瓜州红曲，掺揉相半，软滑膏润，入口流散 "。
这个描述，只涉及了味觉，软滑膏润，入口就化。大概王粲本身胃口好，并没有想到对于胃口不好的人来说，红曲米还可令人胃口大开。同时，他不是医家，怎能想到红曲米竟还身负绝学，于脾胃及高血脂心脑血管病的好处呢！不然，又会有诗流出了吧！
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